ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО КУРДЮЧНИЙ
Значение слова курдючний в словаре украинский языка
курдючных, а, е. прил. к курдюк. В блюдах казахской кухне широко применяют курдючное сало (Технол. Пригот. Еды, 1957, 4); // который имеет курдюк; с курдюком. Неуклюже .. стриженные курдючные овцы поднимали пыль (Ле, Межгорье, 1953, 72).
КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «КУРДЮЧНИЙ»
Поиск случаев использования слова
курдючний в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
курдючний, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.
Плов с бараниной и айвой Ингредиенты 300 г баранины, 200 г риса, 23 айвы, 250 г курдючного сала, 4 моркови, 34 луковицы, по 5г барбариса, зиры и молотого перца, соль. Способ приготовления Лукочистить,вымыть и нарезать ...
Светлана Михайловна Жук,
2011
Плов по-ташкентски Ингредиенты 300 г баранины, 200 г риса, 2–3 айвы, 250 г курдючного сала, 4 моркови, 3 луковицы, по 5 г барбариса, зиры и молотого перца, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть и нарезать ...
3
Большая книга рецептов запекания
Ингредиенты 1 кг баранины, 400мл кефира, 100 г курдючного сала, 100 г репчатого лука, 10 г зиры, 10 г кориандра, соль. Способ приготовления Баранину (мякоть) промывают, нарезают кусочками по 15–20 г и заливают кефиром.
Сергей Павлович Кашин,
2012
4
Труды - Том 33 - Сторінка 48
0дним из важных компонентов мяса, курдючного сала и внутреннего жира является содержание жира в них. 0но различно в одном и том же возрасте у разных помесных групп валушков. Так, например, в мясе у 7-месячных ...
В.И. Ленин номидаги Тошкент давлат университети. Научно-исследовательский институт животноводства,
1980
В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что ...
6
Пловы и другие блюда восточной кухни
Издание представляет собой сборник рецептов приготовления плова на любой вкус, а также других блюд восточной кухни.
7
Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, десерты
Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, десерты для широкого круга читателей
Сборник рецептов, Е. Левашева,
2015
8
Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья - Сторінка 14
... а также большинства узбекских шеф-поваров (ошпаза), является плов из жирной баранины, риса (девзира), нута, курдючного сала, лука и моркови с добавлением чеснока, зиры и барбариса. Время приготовления — 2–2,5 часа.
Нестерова Дарья Владимировна,
2013
Ингредиенты 1 кг баранины (нарубленные ребрышкиимякоть), 1,5кг репчатого лука, 1,5 кг моркови, 1,5 кг крупного риса, 1 пучок кинзы и укропа, 200 г курдючного сала, 70 г томатпасты, 50 г кураги, 50 г изюма,250млрастительного ...
10
Традиционные мусульманские блюда: - Сторінка 135
Плов по-бешкентски Ингредиенты 300 г баранины, 1 кг риса, 2—3 айвы, 250 г курдючного сала, 400 г моркови, 3—4 луковицы, по 5 г барбариса, зиры и молотого перца, соль. Способ приготовления Репчатый лук очистить, вымыть ...
Дарья Владимировна Нестерова,
2011