ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО САЛОМАС
саломас
Саломас - твердый жир, получаемый в промышленности путем гидрогенизации жидких жиров: растительного масла, жира морских млекопитающих и рыбы. Содержат много трансизомеров жирных кислот. Производство саломас было широко распространено в СССР для удовлетворения потребности пищевой промышленности в большом количестве твердых жиров - заменителей животного жира. Процесс производства саломаса включая технологические процессы гидрогенизации, рафинации и дезодорации. Расчетное значение энергоемкости составляет 217,0 кг у.т. / т. При полной рафинации масла энергоемкость составляет 131 кг у.т. / т.
Значение слова саломас в словаре украинский языка
саломас, в, ч. Твердый искусственный жир, добываемый химической обработкой растительного масла, жира морских млекопитающих и рыбы; используется для изготовления мыла, маргарина и тому подобное.
КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «САЛОМАС»
Поиск случаев использования слова
саломас в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
саломас, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.
1
Концентрация и специализация производства в пищевой ...
... маргарин, мыло маргарин, масло, саломас масло, саломас, мыло масло и саломас Заводы, входящие в состав жировых комбинатов В том числе вырабатывающие: саломас, маргарин, мыло саломас и маргарин саломас и мыло ...
Илья Дементьевич Блаж,
1981
2
Химия и товароведение пищевых жиров - Сторінка 325
Н. И. Кожин. Температура плавления Йодное число саломаса хлопковый 72-75 64-68 60-63 Физико-химические показатели саломаса приведены в табл.72. Таблица 72 Саломас пищевой. Таблица 70 Показатели Пищевой ...
ления, твердость, коэффициент рефракции и йодное число- В табл. 1 приведены средние анализы исследования полученного саломаса. Как видно из приведенных данных, масло из виноградных емянс гидрируется хорошо и ...
Sakʻartʻvelos politekʻnikuri instituti,
1969
4
Советский стиль: парфюмерия и косметика - Сторінка 128
Не менее старинным был крем «Весенний», предназначенный для тех же целей, а крем «Весна» (ланолин, кашалотовый саломас, пчелиный воск, вазелин, эфирное масло лаванды) придума- ли уже в советские времена.
Колева Марина Святославовна,
2013
5
Розвиток харчової промисловості України в умовах ринкових ...
Мщи'прннова Маргарин столо- Саломас і 1,058 вий. молоко _ компауд жир Саломас 1,1000 уЗ. Макаренка Макаронні Борошно 1.023 вироби І. Кондитерська Коидтерсъкі ви- Цукор, борошно та 1.095 роби інші види сировини Ї ...
6
Технология косметики - Сторінка 237
Ю Отдушка . ч 1 В варочный Котел с паровой рубашкой, сна'бжегшый мешалкой, Загружают пчелиный воск и Кашалотовый салоМаС; поду; ценную смесь нагрёвают до ТО—нТБ-сС. По достижении этой температуры ме-Шалн-у ...
7
Лечебное питание. Карманный справочник - Сторінка 135
Жировая основа маргаринов, саломас, — это переведенные в твердое состояние растительные масла, жиры морских животных и рыб (массовая доля жира в маргаринах — не менее 20 %). В зависимости от вида маргарина к ...
Лифляндский Владислав Геннадьевич,
2010
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «САЛОМАС»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
саломас в контексте приведенных ниже новостных статей.
Масложировые предприятия Узбекистана углубляют …
По утверждению специалистов, из жидких растительных жиров путем гидрогенизации получают саломас – твердый жир – основу будущих маргаринов, ... «Новости Узбекистана, Авг 15»
Чем и как опасны трансжиры
Получается твердая и устойчивая к окислению жировая масса - саломас. Из него делают маргарины, кондитерские, кулинарные и фритюрные жиры. «Российская Газета, Июл 15»
Обираймо найкращу ялинку у "Казковому лісі" Вінниці
Продукція: Рослинні олії, модифіковані рослинні жири, саломаси, шрот, сік яблучний концентрований, замінники молочного жиру, м'які маргарини. «Вінниця Ок, Дек 14»
Гомельский жировой комбинат в ходе "народного IPO" продал …
Общество производит маргариновую продукцию, майонез, фасованное растительное масло, мыло хозяйственное и туалетное, саломас. По итогам ... «Интерфах-Запад, Сен 14»
× Белореченск: индустриальный пейзаж
Русско–англо-французским акционерным обществом «Саломас». Правопреемником Белореченского МЭЗа стало ОАО «Маслоэкстракционный завод ... «DG-Yug.ru, Июн 14»
Правда и вымысел про еду: чего мы боимся и что на самом деле …
И многие наивные люди, покупают этот продукт, не подозревая, что масло уже не совсем масло, а так называемый «саломас», полученный в процессе ... «From-ua.com, Янв 14»
Об итогах социально-экономического развития Республики …
... безопасные стекла для наземного транспорта, микроволновые печи, технический и пищевой саломас, полистирол различной конфигурации и других. «УзА - Национальное ИА Узбекистана, Окт 13»
Не стоит есть сливочное масло жирностью менее 82%
В первую очередь это кулинарные жиры, саломас, шортенинг. По иронии судьбы маргарин получил имидж здорового и полезного продукта. «газета "Экономика и жизнь", Сен 13»
Масличная пальма позволяет накормить весь мир
В группе твердых жиров выбор прост – или тропики, или саломас. Саломас – это гидрогенизированный жир (искусственно переведенное в ... «АПК-Информ On-Line, Авг 13»
Сам себе эксперт: выбираем сладкий "снег"
К сожалению, часто производители "забывают" указать эту информацию. Сразу откладывайте в сторону мороженое, в состав которого входит саломас ... «СЕГОДНЯ, Май 10»