ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО СМАЖЕННЯ
жарки
Жарки - приготовление пищи на плоской или глубокой сковороде с помощью масла или сала, техника, которая возникла в Древнем Египте около 2500 лет до н.э.
Значение слова смаження в словаре украинский языка
жарки, я, с. Действие по знач. жарить 1. Грузинская кухня имеет целый ряд исторически сложившихся особенностей. К ним относятся: широкое использование баранины; ..смаження мяса на открытом огне (Технол. пригот. еды, 1957, 4); Чтобы во время жарки курица или цыпленок покрылись румяной кожурой, смажьте их сметаной (Веч. Киев, 19.I 1971, 4).
КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «СМАЖЕННЯ»
Поиск случаев использования слова
смаження в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
смаження, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.
1
Словнык украïнськоï мовы: С - Сторінка 392
СМАЖЕННЯ, я, с. Д1я ва знач. смажити 1. Грузинська кухня мае ц1лий ряд хсторично усталених особливостей. До них належать: широке використання баранини; ..смаження м'яса на в1дкритому вогнХ (Тех- нол. пригот. гаи, 1957, ...
Иван Костянтыновыч Билодид, Институт мовознавства им. О.О. Потебни,
1978
2
Консервуємо без цукру та оцту. 1000 бабусиних рецептів ...
Гриби, смажені в сухарях 1кгвеликих грибів, 2яйця,пшеничне борошно, мелені сухарі,сіль, олія Гриби відварити, нарізати тонкими пластинками, посолити, вмочити в збите яйце, потім обваляти в борошні та мелених сухарях.
КАРА Олена Вікторівна,
2014
3
Англо - український словник.: Довідкове видання - Сторінка 591
... 3. рад. сітка; 4. ел. акумуляторна пластина. griddle [grldl] п 1, сковорода з ручкою; 2. гірн. велике сито (решето) (для руди). griddle [grldl] у (past і р. р. griddled, pres. р. griddling) смажити на сковороді; — out просіювати. griddle-cake ...
4
Etymolohichnyĭ slovnyk ukraïnsʹkoï movy: R-T - Сторінка 314
зтаШ' «смажити», вл. зтапа «загар, засмага», нл. зта^а «тс», схв. смагнути «потемж- ти, загоргги», слн. [зтада] «смугла шю- ра», р. -цел. емдгд «вогонь», СМАГЛЫИ «смуглий, темний»; — пел. зта^а «жар, спека; вогонь», *зтадпои ...
О. С Мельничук, Instytut movoznavstva im. O.O. Potebni,
2006
5
Украинско-русский словарь: - Том 5 - Сторінка 385
смаженя. смаження жаренье (разг.); каление [Почина б широко застосовуватись [у Кшвськш НусП металевий имсуд, локрема Казани для ва- ршня Гж1 та сковороди для смажения (Укр. страви)]. Ср. смажити. смаженя, смаженицн ...
Институт мовознавства им. О.О. Потебни, Илля Мыкытовыч Кырыченко,
1962
6
Linhvistychnyĭ atlas: ukraïnsʹkykh narodnykh hovoriv ... - Сторінка 168
30, 40-43, 45, 53, 64-67, 71-75, 78, 80-82, 98-101 галамбйец' — „густа мамалига, яку !дять 13 смаженим салом, ол1'ею, бринзою, сиром 1 т. ж.", а замшка— „мамалига, яку !дять з молоком'; у н. .пп. 24, 28, 44, 47, 48, 54, 55, 62, 84, ...
Ĭ. O. Dzendzelivsʹkyĭ,
1958
7
Tradyt︠s︡iï ta zvychaï ukraïnt︠s︡iv: Lito - Сторінка 194
Порося смажене фаршироване (Несуть святити на окремому піднос)і І порося, 300 гр. телятини 150 гр вершкового масла 2 скибки хліба без шкірочки 2 яйця 1 цибулина ріпчаста 1 морквина Майoнез Зелень Перець сіль — до смаку ...
Iryna I︠U︡lii︠a︡nivna Kvasnyt︠s︡i︠a︡,
2010
8
Пригоди бравого вояка Швейка
_ А смажених? _ І смажених не жере! Обидва сплюнули. _ Та що ж ця потвора жере? _ А біс знає. Бувають такі розпещені та вгодовані пси, чисто архієпископ. Вояк з цивільним цокнулися склянками, і цивільні/пи пошепки повів далі: ...
9
Chuz︠h︡a kokhana: roman ; Dovha-dovha khvylyna : povistʹ
Картоплю смажену. — О, я теж люблю картоплю смажену. Я буду частувати тебе картоплею щосуботи. Картопля подіяла. Ніколи не забуду: сіра гаряча пилюка на дорозі, прибита пилом лобода попід тинами, по якій волочить мене ...
Anatoliĭ Trokhymovych Moroz,
1978
10
Dvanadt︠s︡i︠a︡tʹ misi︠a︡t︠s︡iv: narodnyĭ kalendar - Сторінка 81
Цибулю нарізати, підсмажити на вершковому маслі, додати нарізане м'ясо, посилане сіллю і перцем, і помішуючи, смажити 5 — 6 хвилин. Потім м'ясо посипати борошном, розмішати і знову смажити 2 — 3 хвилини. Після цього ...
I︠U︡riĭ Stepanovych Kovalenko,
1993
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «СМАЖЕННЯ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
смаження в контексте приведенных ниже новостных статей.
У вас стрес? Смакуйте часником і селерою
Дня смаження радше використовувати кокосову олію холодного віджиму або рапсову. Жирна риба. У ний є Омега-3 жирні кислоти в формах, котрі якраз ... «Еxpres.ua, Окт 15»
Смачніше за валер'янку: 10 антистресових продуктів
... і приправляти нею салати, але в жодному разі не нагрівати. Дня смаження радше використовувати кокосову олію холодного віджиму або рапсову. «Українська правда, Окт 15»
ТОП-10 продуктів для подолання стресу
... такі ж, як має ібупрофен, і без побічних ефектів. Спеціалісти не радять використовувати оливкову олію для смаження. Нею краще заправляти салати. «Телеканал новин 24, Окт 15»
Секрети " вічної молодості" з китайської медицини
Такі жири містяться, наприклад, у маслі, яке використовувалося для смаження риби, креветок або м'яса. Тривале зберігання таких продуктів веде до ... «UkrMedia, Апр 15»
Китайці вперше відправили в рейс літак на олії
Біопаливо, яке, крім відпрацьованої олії для смаження, можна робити також з водоростей і рослин, забруднює повітря двоокисом вуглецю на 50-80% ... «Еxpress.ua, Мар 15»
McDonald`s додає до картоплі фрі речовини на основі бензину …
Виявилося, що картопля фрі проходить два етапи смаження, у процесі якого до неї додають діметілполісілоксан – форму силікону, знайдену у Silly Putty, ... «espreso.tv, Янв 15»
Несподівані секрети здорового харчування: "ні" товченій …
Запечена чи навіть смажена картопля в цьому сенсі корисніша за варену і товчену. До слова, під час смаження автор радить додавати воду. «Українська правда, Июл 14»
Рецепт качки: топ-3 страви
... градусах приблизно на 1,5—2 години. Перед кінцем смаження мішок розрізати, качку полити соком або цедрою і запекти до рум'яної скоринки. «Велика Епоха, Июн 14»
Яка сковорода краще: переваги і недоліки
Плюси: підходять для швидких страв, розігрівання чи смаження продуктів. За пару хвилин макарони в алюмінієвій сковороді покриються апетитною ... «ОГО, Дек 13»
Чи корисна оливкова олія і як обрати справжню?
Рафінована олія підходить для смаження і містить менше корисних речовин. 7. Якщо на етикетці є напис «перший холодний віджим» — вона не має ... «Велика Епоха, Окт 13»