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韭白 в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
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菜根部鋪上一層厚木屑,阻絕陽光,以延長甜嫩韭白的長度。另外,韭菜身軀低矮且柔軟,採收時必須費力蹲在田畦上,一把一把的抓穩、割下,不能傷韭身,還得留韭白,力道拿捏與割取部位要靠老經驗,動作簡單,卻是深功夫。清代大才子袁牧的《隨園食單》就提 ...
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樂活國民曆: 農民曆變身再進化，新時代的生活智慧書──跟著節氣過生活
生產著:「四之曰其蚤'獸羔祭韭。」農曆二月獸上羔羊與韭菜來進行早祭。《禮記》也提到:「庶人春薦韭,配以卵。」用雞蛋炒韭菜來祭祖。栽種好吃的韭菜可不簡單,韭菜收成前一個月,韭農要在韭菜根部鋪上一層厚木屑,阻絕陽光,延長韭白長度,增加口感。
一故 5 一「^ 1 ^ ^ 3 , ^ , 92 — 5 ^ ^ —狗 1「謂之韭,一^三四割.其裉不傷.至^丄智^ #匈丄一. 5 #在周^日土,口中^名韭白.损名韭昔; , 4 化^也,率之主^在白,韭之美银「 5 ^以其温補敢 12 :以馬矢骏则畏〉咼可 X 。剩^ ^渗 I 之願: 1 -争久^ ^慮,鄭,遭」| ^久—利, ...
二月開細花紫白色,一莖一根,根如小蒜,葉青根白,入藥只用其根,故曰薤白、與韭白、蔥白同一義也。根之色亦有微赤者,赤者苦而不辛,白者辛而不苦,入藥以白者為佳。)薤用在下之根,氣味辛溫,其性從下而上,主助生陽之氣上升者也。《金匱》胸痹證,有瓜蔞 ...
炎、舌炎、口舌溃疡、唇庖疹、鼻腔出血等内热上火患者、肾病患者不宜多食花生: 12、韭黄——韭菜浑身都是宝【韭黄时间】韭黄又名黄韭、韭白,韭菜按其食用部位不同,可分为叶韭、根韭、花韭及叶花兼用4个类型。是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈 ...
用嫩桑葉、粉丹皮、生棗仁以瀉少陽,枳殼、金橘皮、降香末以治厥陰,蘇梗、郁李仁、穀芽以和陽明,白芍、木瓜緩中瀉木為統治。服效。張氏氣攻胸脘脹痛, ... 當歸、杏仁、郁李仁、蔞仁(俱研)、橘白、蘇梗、枳殼、淡蓯蓉,韭白汁沖。數服愈。本久嗽氣促,中夜必 ...
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Jie zi yuan chong ding ben cao gang mu: Nei fu "Wan fang ... - 第 3 卷
麥形厂」巫” ' m "一′〝_ 止土{〝"〕瘋一川吳茱]、燥濕熱止瀉痢'"' ˉ 髻喜玉嘉痢或 _ ‵〕一]一一一‵ ( l ′. '一′_ '晝牛炒末」宋禁" [盹一 m 口(阿 ˊ 世一 _ ^痢啡火 r 「 _ 、′一'一姍"用啡【〝" ' “鬱 ˊ 一"一仰跡" " "夕廿票{吧'白{ ‵ ′【“ "屾'韭白伽'〝 ˊ ...
我曾听见旧时代一位名士谈到一种“滚龙抱柱”,乃用新鲜韭菜,切白色菜茎成寸长之节,先以鱿鱼丝火爆后倒入韭白,鱿鱼丝缠住韭白即成。1959年暑假,我回成都在一家餐馆吃饭,听见一位中年成都人吩咐服务员点一种家常菜,它是嫩蒜苗炒牛肉片,这是很 ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2013
香椿切成碎粒,韭白洗净,切成 5cm 长的段。 3 ·炒锅置旺火上,放人熟猪袖,烧至七成热,投人水发笋丝,启炒 3 分钟后放人味精、酱袖、精盐 59 ,翻动两下迅速出锅,盛人碗内。 4 ,且整子于小火上烧热(不能烧红) ,用布蓖上少许茶籽油擦在擎面上。右手抓住 ...
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中国商品大辞典: 蔬菜调味品分册 - 第 97 页
适于露地密植,不宜沮室囤韭,也可供应冬季及早春市场。韭芦又称黄韭、黄韭莱、韭白,亦称囤韭。韭莱的软化栽培品种。原产我国,历史悠久。西汉桓宽(盐铁论·散不足》记载"冬葵沮韭"有认为即我国温室栽培韭黄的开始。宋朝孟元老(东京梦华录》第 10 卷又 ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «韭白»
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韭白 в контексте приведенных ниже новостных статей.
秋季养生食疗佳品：熟地黄杞菊粥
如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的四物汤。中医有言，女性血主 ... 在食用熟地药膳时，同时忌食萝卜、葱白、韭白和各种动物血。感冒的患者也 ... «familydoctor.com.cn, Сен 15»
激情之后的清凉
春韭以韭白最受欢迎。韭白长而肥，口感柔嫩细致，辛辣味淡，采收前一个月，韭农会在根部铺上厚厚一层木屑，以延长韭白。“夜雨剪春韭”在中国文学中俨然是友谊的 ... «深圳商报, Июл 15»
二毛的手工菜：诗意的韭菜
专取韭白，加虾米炒之便佳。 ... 无独有偶，当代诗人李亚伟也对韭菜叶情有独钟，虽然在他的长诗《河西走廊》中没有一句提到甚至连一个韵脚也没有沾到过韭菜的 ... «搜狐, Июн 15»
山东人食韭趣闻：夜雨剪春韭
杜甫“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”是描写韭菜知名度最高和最有意境的诗句。老朋友用凉 ... 由此可见,作为杭州人的袁枚也吃韭菜,只是专取韭白更讲究一些而已。我想南方 ... «新华网山东频道, Апр 15»
美味药膳调理宝宝“节后综合征”
材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白（即韭菜白茎）9克，山楂15克（中药店均有售），白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。 功效：山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除 ... «老人报, Мар 15»
腌韭菜---- 清肠行动
节前亲戚自潍坊老家带来一些韭菜，那种韭白很长的韭菜，吃起来有点清甜的滋味。 我分到的韭菜没舍得做别的菜吃，怕亵渎了它的鲜美。这个韭菜要吃就要吃它的 ... «搜狐, Фев 15»
心慌胸闷胸痛警惕心肌缺血来袭
症见胸闷气短、肢体沉重、痰多、恶心、纳差、舌质淡胖、苔白腻、脉弦滑。 治法：通 ... 韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两 ... «xywy.com, Ноя 14»
女人7个特殊时期如何补血
《本草品汇精要》记载：忌萝卜、葱白、韭白、薤白。《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋 ... «新浪网, Апр 14»
子宫内膜异位症应该吃啥好？
7、子宫内膜异位症食疗在蔬菜之中，油菜、荠菜、苋菜、海带、黄瓜、丝瓜、冬瓜、茄子、韭白、竹笋、莲藕均属凉性，在月经前后少食为好，尤不可生食。葱白除风散寒， ... «新浪网, Май 12»
如何“调”小料
韭花：也叫韭菜花，韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，保留着韭菜的味道，是普遍食用的一种佐料，涮羊肉小料里的韭花讲究的是不 ... «新浪网, Янв 11»