கேக்
கேக் ரொட்டி அல்லது ரொட்டி போன்ற உணவு வகை. அதன் நவீன வடிவங்களில், இது பொதுவாக இனிப்பு சுடப்பட்ட இனிப்பு ஆகும். அதன் பழமையான வடிவங்களில், கேக்குகள் வழக்கமாக வறுத்த ரொட்டிகள் அல்லது சீஸ்கேக், பொதுவாக ஒரு வட்டு வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தன. ரொட்டி, கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரி போன்ற உணவு வகைகளை வகைப்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிவது கடினம். நவீன கேக், குறிப்பாக அடுக்கு கேக், பொதுவாக மாவு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் கலவையைக் கொண்டிருக்கும், சில வகைகளும் திரவ மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் முகவர்கள் தேவைப்படும். பழச்சாறுகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த அல்லது கேண்டி பழங்கள், அல்லது சாறுகள் போன்ற சுவையான பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் முதன்மை பொருட்களுக்கான பல மாற்றீடுகளும் சாத்தியமாகும். கேக்குகள் அடிக்கடி பழம் பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது இனிப்பு சாஸ்கள் நிரம்பியுள்ளன, வெண்ணெயை அல்லது மற்ற ஐசிங்ஸ் மூலம் உறைந்த, மற்றும் marzipan, குழாய் எல்லைகள் அல்லது கேண்டி பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. கேக் பெரும்பாலும் சடங்கு சந்தர்ப்பங்களில் சாப்பாட்டுக்கு விருப்பமான இனிப்பு, குறிப்பாக திருமணங்கள், பண்டிகை நாட்கள், மற்றும் பிறந்த நாள். எண்ணற்ற கேக் சமையல் உள்ளன; சில ரொட்டி போன்றவை, சில பணக்கார மற்றும் விரிவானவை, மற்றும் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையானது.