ஆங்கிலம்இல் MADERIZATION இன் அர்த்தம் என்ன?
Maderisation
மயக்கமருந்து என்பது ஒரு மதுவின் வெப்பம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை உள்ளடக்கும் ஒரு செயல்முறை ஆகும். மேடைரா மது உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் செயல்முறையின் பெயரைப் பெயரிடப்பட்டது, அங்கு அது வைக்கோல் வைன் போது ஏற்படும். இதன் விளைவாக ஒயின் வண்ணம் கரும் மற்றும் ஷெர்ரி போன்ற பாத்திரத்தை பெறுகிறது. மெடிரா திராட்சை மதுவுக்கு வெளியே பொதுவாக பொதுவாக ஒரு மது தவறு எனக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது நீண்ட பாட்டில் வயதான காலத்தில் ஏற்படுகின்ற சில இனிப்பு வைன்ஸ் வழக்கில் விரும்பத்தக்கதாகும்.
ஆங்கிலம் அகராதியில் maderization இன் வரையறை
அகராதி உள்ள maderization வரையறை, மது மற்றும் சூடான நிறம் மற்றும் ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட சுவை விளைவிக்கும் ஒயின் ஒற்றை. அனைத்து ஆனால் சில இனிப்பு ஒயின்கள், இது விரும்பத்தகாத உள்ளது.
«MADERIZATION» தொடர்புடைய ஆங்கிலம் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
maderization இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
maderization தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் ஆங்கிலம் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
The Wine, Beer, and Spirits Handbook: A Guide to Styles and ...
Maderization One step beyond oxidation is maderization. In this fault, the wine
has been treated like Madeira—it has been oxidized and heated. This is a single-
bottle fault, though it may affect more than one bottle in the case. It depends when
...
2
A Guide To Food And Beverage
What causes maderization and acetification of wines? Maderization and
acetification are both caused due to cover exposure to air and may be because
the cork has dried. Maderization results in darkening of the wine and it tastes like
Madeira ...
3
Acta Alimentaria Polonica
At present, when sedimentary yeasts autolysates are becoming valuable
additives in wine production, used particularly to enhance fermentation [11] and
to improve maderization of apple wines [12], a study of this desorption seems ...
Maderization tests greatly enhances the involvement of HCA and GRP into
oxidative reactions (Table 4). In agreement with the storage of wines at 1 5°C, a
stronger decrease of GRP than of CTA was detected (Figure 1 a). After three
weeks of ...
5
From Ion Channels to Wine: Using Magnetic Resonance to Probe ...
Known as maderization, the presence of acetaldehyde gives the wine a brown
color and a nutty aroma in bottles containing in excess of 300 mg/L acetaldehyde
.5 Although modern sealing techniques are constantly evolving to regulate ...
Daniel Nicholas Sobieski,
2008
6
Knack Wine Basics: A Complete Illustrated Guide to ...
Flavor is absent. Wine is ruined. Heat damage: This is the most common wine
defect. Wine has been subjected to excessive temperature in transport or storage
. Wine tastes flat and cooked. Maderization because of age: All wines discolor
over ...
7
Full Circle: How the Classical World Came Back to Us
Wines were endowed with stamina by 'maderization', that is, letting some air in to
oxidize the wine and also heating it, which turned the wine a brownish colour.
Cato himself recommended leaving some air in the amphora before sealing it.
8
Grands Vins: The Finest Châteaux of Bordeaux and Their Wines
Some maderization on the nose. Not undrinkable on the palate. Full and vigorous
. Ripe, concentrated and sweet. Will still last well. Quite a powerful wine
compared with later vintages. Other tasting notes suggest one of the best wines
of the ...
9
Encyclopaedia of wines & spirits
Maderization Owing to age or poor storage, white wines may lose their freshness
and fruitiness and acquire a brown tinge. This browning or oxidation has been
named maderization, from the Madeira taste, which is connected with the ...
Alexis Lichine, William Fifield,
1972
10
Northwest wine companion
Maderization turns wine brownish and gives it a flat, dull taste. Unprotected by
tannins and pigments, white wines are more susceptible to maderization than red
wines. Maderization is usually associated with the type of oxidation and flavors ...
«MADERIZATION» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
maderization என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
Madeira: a most patriotic wine
Today, "maderization" refers to a heated, oxidized wine, and it's not something you want to encounter after opening a priceless bottle of '45 ... «Houston Chronicle, ஜூன் 15»
A primer on flaws in wine
Maderization: The method used to make the marvelous dessert wines from Madeira — slowly cooking them for an extended period — will ruin ... «Minneapolis Star Tribune, ஆகஸ்ட் 14»
How Do You Know a Wine Is Corked (& How Do You Send It Back)?
Another is maderization (from the wine name Madeira), whereby a wine is oxidized (exposed to oxygen due to a faulty seal) and possibly ... «Houston Press, மார்ச் 14»
Small batch brews hit the auction block
For a recent 24thanniversary party, Cambridge Brewing Co. released Shadows and Light, made in a process similar to the maderization ... «Boston Globe, ஜூன் 13»
Bad to the bottle: What to do when good wine goes bad
Maderization happens when wine has been heated during transportation from the vineyard to the store. You can tell this by a risen cork. «College Heights Herald, ஏப்ரல் 13»
Few changes planned in Winn-Dixie, Bi-Lo merger
A Winn-Dixie store in Margate was one of the first prototype stores to undergo the maderization last summer. The newly renovated Miami store ... «Orlando Sentinel, டிசம்பர் 11»
When Good Wine Goes Bad
So, if you store your wine in a rack next to a heat vent or sunny window, maderization will surely occur. It can happen in a single afternoon if you ... «Salt Lake City Weekly, ஜூலை 11»
The Money of Color
Similarly, color can indicate maderization, which is seen in the aroma and the taste as a negative. (Except in Madeira!)” Berger recalled a ... «Palate Pres, மார்ச் 11»
Bad Wine: How Can I Tell If a Bottle's Turned?
Exposure to heat causes maderization, which can happen while shipping or storing the wine in high temperatures, even if it's setting on the ... «Phoenix New Times, ஜனவரி 11»
Your Genetics May Determine The Wines You Prefer
For instance, most quality table wines are defined as having a low level of volatility and no oxidation or maderization. So what is one's reaction ... «Appellation America, ஏப்ரல் 08»