ஃபிரெஞ்சு இல் «BRUNISSEMENT» இன் இணைபொருள் சொற்கள்
பின்வரும் ஃபிரெஞ்சு சொற்கள் «brunissement» இன் பொருளை ஒத்திருக்கின்றன அல்லது அதே போன்ற பொருளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவை ஒரே இலக்கண வகையைச் சேர்ந்தவை ஆகும்.
brunissement இன் ஃபிரெஞ்சு இணைபொருள் சொற்கள்
«BRUNISSEMENT» தொடர்புடைய ஃபிரெஞ்சு புத்தகங்கள்
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brunissement இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
brunissement தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் ஃபிரெஞ்சு இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
Alimentation et processus technologiques
Le brunissement enzymatique (BE) est une deuxième grande réaction chimique
qui est catalysée par la présence d'enzyme : elle consiste en la transformation
enzymatique de composés phénoliques en polymères colorés bruns ou noirs ...
Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel, 2007
2
Aliments et boissons: filières et produits
Certains phénols subissent le brunissement enzymatique sous l'action de
polyphénol-oxydases et peroxydases. OH hydroxylation I OH oxydation phénols
généralement incolores ortho-diphénols généralement incolores ortho-quinones
...
3
Biochimie des aliments: diététique du sujet bien portant
Brunissement non enzymatique : réaction de Maillard 3.2.6.1. Définition Le
brunissement non enzymatique désigne un ensemble très complexe de
réactions aboutissant à la formation de pigments bruns ou noirs et à l'apparition,
dans les ...
Marlène Frénot, Elisabeth Vierling, 2001
Par définition, le brunissement enzymatique correspond à la transformation de
certains composés de la mangue en composés colorés, le plus souvent noirs ou
bruns, par le biais des enzymes. Le brunissement enzymatique est favorisé par ...
Michel Rivier, Jean-Michel Méot, Thierry Ferré, 2009
5
Maladies de conservation des fruits à pépins pommes et poires
Hôtes : Coings, Pommes. Ce brunissement se développe normalement sur des
fruits ayant dépassé le maximum climactérique : il peut également apparaître
prématurément avant la maturité du fruit. Symptômes Sur pommes, ce
brunissement ...
6
Congélation et qualité de la viande
Pour les viandes bovines et ovines, brûlures par le froid et brunissement de la
viande doivent être évités. Pour les volailles et la viande blanche, la couleur de
la viande doit rester pâle et le brunissement des os des jeunes volailles est à ...
7
Alimentation, processus technologiques et contrôles
Activité, 2 Le brunissement enzymatique Certains jus de fruits possèdent des
phénols qui subissent des attaques enzymatiques. Ces brunissements
apparaissent dès que le fruit est fragmenté ou que le jus est extrait et entraînent
des couleurs ...
Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel, 2009
8
La pomme de terre: production, amélioration, ennemis et ...
1988). chez qui on attribue cette caractéristique à leur teneur élevée en tyrosine (
Mapson et ai, 1963), mais d'autres facteurs interviennent puisqu'en fonction de l'
année et des conditions de croissance la vitesse et l'intensité du brunissement ...
Patrick Rousselle, Yvon Robert, Jean-Claude Crosnier, 1996
9
Recherches sur l'inhibition du
brunissement enzymatique : ...
Nous avons étudié les mécanismes d'inhibition du brunissement enzymatique et de la polyphénoloxydase (PPO) par deux extraits enzymatiques d'origine naturelle.
10
La protection des fruits tropicaux après récolte
La concentration en acide ascorbique dans le fruit au moment de la récolte joue
un rôle important dans l'apparition d'une grave altération de la chair, le «
brunissement interne ». Celui-ci évolue à partir du pourtour de l'axe central et se
...
«BRUNISSEMENT» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
brunissement என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
Les additifs alimentaires sont-ils dangereux ?
Les antioxydants (les E300) empêchent le brunissement des fruits, comme la pomme par exemple. Les agents de texture (les E400) sont aussi ... «Santé Magazine, ஜூன் 15»
Les déboires d'une variété hybride chinoise menacent l'équilibre …
Or, il est actuellement attaqué par la pyriculariose, un champignon qui provoque le brunissement des plants de riz, et entraine le pourrissement ... «Agence Ecofin, ஜூன் 15»
Nouveau : la pomme de terre anti-oxydation
... les gènes provoquant le verdissement et le brunissement des pommes de terre exposées à l'air – deux caractéristiques qui envoient près de ... «National Geographic France, ஜூன் 15»
Entraînez-vous avec les sujets de Sciences du Bac 2015 du Liban
Il fallait nommer la transformation responsable du brunissement des fruits, indiquer le nom et la formule de la molécule, donner es raisons pour ... «digiSchool, ஜூன் 15»
Lilas, clématite, forsythia : taillez les arbustes à floraison printanière
On le voit au brunissement des inflorescences fanées du lilas ou à la verdeur toute chlorophyllienne du forsythia dont la belle floraison jaune ... «Le Figaro, மே 15»
Taches brunes: comment les prévenir, comment s'en débarrasser?
... cette hyperpigmentation due à une accélération du processus de synthèse de mélanine responsable du brunissement de la peau est parfois ... «L'Express, மே 15»
L'autobronzant avant l'été, retour sur l'histoire d'un produit …
... comme le monoï, qui visent à capter les rayons du soleil afin d'activer la mélanine de notre peau responsable de son brunissement. Hei Poa ... «meltyFashion, ஏப்ரல் 15»
Mali : Pomme de terre : LES MÉNAGÈRES BOUDENT LA …
... la norme pour la teneur en nitrates et d'autre part une teneur plus élevée en sucres réducteurs entraîne le risque de brunissement à la friture. «Mali Actu, ஏப்ரல் 15»
Énigmatiques sulfites
... une pomme à moitié mangée laissée sur le comptoir; le brunissement de sa chair et la dégradation des arômes sont causés par l'oxygène). «LaPresse.ca, ஏப்ரல் 15»
La glycation facteur-clé du vieillissement
Par exemple, cette réaction est à l'origine du brunissement des aliments lorsqu'ils sont cuits à hautes températures. Cependant, seuls 10 ... «Alternative Santé, ஏப்ரல் 15»
இல் உள்ள வார்த்தைகளில் மறைக்கப்பட்டிருக்கும் எல்லாவற்றையும் கண்டறியுங்கள் 
