நுகர்வுக்கான காலக்கெடு
காலாவதியாகும் தேதி அல்லது காலாவதியாகும் தேதி நுண்ணுயிரியல் ரீதியாக அழிந்துபடக்கூடிய உணவுப்பொருட்களின் தேதியாகும், இது ஒரு குறுகிய காலத்தில், மனித ஆரோக்கியத்திற்கு உடனடி ஆபத்தை அளிக்கலாம். இது விதிமுறைகளால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட ஒரு சில தயாரிப்புகளுக்குத் தவிர, தயாரிப்பாளரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பேக்கேஜ்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதைவிட குறைவான வெப்பநிலையில் உணவுப்பொருட்களை வைத்திருந்தால் மட்டுமே அது செல்லுபடியாகும். வேகமாக-அழிந்துபடக்கூடிய உணவுப்பொருட்களுக்கான கட்டாயமாகும்: புதிய பால், தயிர், தட்டுக்களில் இறைச்சி, புதிய சாஸ்சேஜ்கள், புதிய தயார் உணவு, முதலியவை.