Rollmops
ரோல்மேப்ஸ் என்பது ஒரு ஜெர்மன் சொல், இது உருளை மற்றும் மாப்ஸிலிருந்து வருகிறது. வெங்காயம், மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, சில சர்க்கரை அல்லது மற்ற மென்மையாக்கல் முகவர், வெண்ணெய், வெங்காயம், மிளகு மற்றும் ஒரு சாஸ் உள்ள குறைந்தபட்சம் மூன்று நாட்கள், marring ஒரு ஹெர்ரிங் கோப்பை உள்ளது கடுகு மற்றும் சில நேரங்களில் வெள்ளை வெள்ளை. இந்த துண்டுப்பிரசுரங்கள் வெங்காயம், ஊறுகாய்களாக உடுத்தப்பட்ட ஊறுகாய் அல்லது சார்க்ராட் ஆகியவற்றை சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கில் நடப்பட்ட ஒரு சிறிய மர முள்ளால் அதை உருட்டாமல் வைக்க உதவுகிறது. Rollmops பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு பெட்டிகளில், ஜாடிகளில் அல்லது மீன் கடையில், "தயாராக சாப்பிட" வாங்கப்பட்டது. Rollmops குளிர்ச்சியை உட்கொள்வதால், அவற்றை அவிழ்க்காமல், அல்லது ரொட்டியில் சூடாகவும் பயன்படுத்தலாம். திறந்த பிறகு, அவை இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். ஜெர்மனி, பெல்ஜியம், கிரேட் பிரிட்டன், ஸ்காட்லாந்து, நெதர்லாந்து, லித்துவேனியா, செக் குடியரசு, போலந்து, ஸ்பெயின், ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள், ஸ்லோவாகியா, பிரேசில் மற்றும் தென்னாபிரிக்க உணவு வகைகள் . நார்வேயில், ரோல்மேப்ஸ் ஒரு இனிப்பு marinade உள்ள macerated.