இந்தி அகராதியில் धनिया இன் வரையறை
கொரிந்தர் 1 பெயர்ச்சொல் n [pdf], நச்சு அல்லது கிரெஸ்கெண்டோ] ஒரு அதன் நறுமணப் பழங்கள் மசாலாப் பொருட்களில் வேலை செய்கின்றன. சிறப்பு: இந்த ஆலை இந்துஸ்தான் எல்லா இடங்களிலும் விழுகின்றன. பண்டைய இந்த காலத்தில், கொத்தமல்லி பெரும்பாலும் இந்தியாவிலிருந்து எகிப்து மற்றும் மேற்கு நாடுகளில் பிற நாடுகளுக்கு செல்ல பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் இப்போது வட ஆபிரிக்கா மற்றும் ரஷ்யா, ஐரோப்பாவின் பல நாடுகளில் ஹங்கேரி இன்னும் நிலத்தைக் கொண்டுள்ளது தொடங்கியது. கொத்தமல்லி ஆலை கையைவிட பெரியது அல்ல. அதன் கிளைகள் ஒரு மென்மையாகவும் நெகிழ்வானதாகவும் இருக்கும் அங்கு இருக்கிறீர்களா? இலைகள் மிகவும் சிறியதாக இருந்தன, சில விதைக்கப்பட்டிருக்கும் ஆனால் அங்கு அழுகிய ஆட்டுக்கறிகளும் அநேகமானவை அங்கேயும் உள்ளன அரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. இந்த இலைகளின் வாசனை மிகவும் இனிமையானது சாஸில் அவை பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. கிளைகள் விளிம்பில், அதன் முனைகளில் பல செதில்கள் உள்ளன ஆனால் வெள்ளை பூக்கள் தேன்கூடு போன்றவை. கோதுமை விட சிறிய சுவை பழம் அவர்கள் உலர்த்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுவதுபோல் தெரிகிறது. இந்தியாவில் அதன் சாகுபடி நாடு, நாடு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது பருவங்கள் நடக்கின்றன. எ.கா., பிஜல் மற்றும் உத்தரப் பிரதேசத்தில் குளிர்காலத்தில், பம்பாய் பகுதியில் மழைக்காலம் மற்றும் ஷிர்டி உள்ள மத்ராவில் பருவத்தில் மசாலா தவிர, கொத்தமல்லி எண்ணெயும் ஐரோப்பாவில் இருக்கிறது வறுத்த உப்பு, சாப்பிட்டு உண்ணப்படுகிறது மருந்து கைக்குள் வருகிறது. மருந்தில், கொத்தமல்லி குளிர், மந்தமாக, தீபன், செரிமானம், விந்து மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி, இருமல், இது தாகம் மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாக கருதப்படுகிறது. மருத்துவர் வயிறு காற்றை அகற்றி உடலில் கொண்டு வரவும் மக்கள் பயன்படுத்துகின்றனர். Prya0-Dnyak. Dives. Coriandrum சாட்டிவா. Dnika. Ctradhany. Kushunburu. Vitunnk. நறுமண. Sucshmptr. பிரபலமானது. துளைப்பான். Vjidhany. தியானா = தாகத்தைத் தின்னும் முஹை -இன் உணவு கடுமையான தண்டனை. மிகவும் இறுக்கமான (பெண் 0). அப்பாடி பூ 2 நானி பெண் 0 [NO MONSTER (= MUSLI)] மெய்டன். Badhu. பெண். A- துப்பாக்கிகள், எந்த துப்பாக்கிகளிலும் இழக்கப்படாது. சூர் சியாம் சூ பிலின் குப்த தனால் - சூர் (வார்த்தை 0). धनिया १ संज्ञा पुं० [सं० धन्याक, घनिका अथवा धनीयक]
एक
छोटा पौधा जिसके सुगंधित फल मसाले के काम में आते हैं ।
विशेष—यह पौधा हिंदुस्तान सें सर्वत्र बोया जाता है । प्राचीन
काल में धनिया प्रायः भारतवषं ही से मिस्त्र आदि पश्चिम के देशों में जाता था पर अब उत्तरी अफ्रिका तथा रूस,
हंगरी आदि योरप के कई देशो में इसकी खेती अधिक होने
लगी है । धनिए का पौधा हाथ भर से बड़ा नहीं होता था ।
इसकी टहनियाँ बहुत नरम और लता की तरह लचीली
होती हैं । पत्तियाँ बहुक छोटी और कुछ बोलाई लिए होती
है पर उनमें टेढ़े मेढ़े तथा इधर उधर निकले हुए बहुत से
कटाव होते हैं । इन पत्तियों की सुगंध बड़ी मनोहर होती है
जिससे वे चटनी में हरी पीसकर डाली जाती हैं । टहनियों के छोर पर इधर उधर कई सींकें निकलती हैं जिनके सिरों
पर छत्ते की तरह फैले हुए सफेद फूलों के गुच्छे लगते हैं ।
फूलों के झ़ड़ जाने पर गैहूँ से भी छोटे छोटे लंबातरे फल
लगते हैं जो सुखाकर काम में लाए जाती हैं ।
भारतवर्ष में इसकी खेती भिन्न भिन्न प्रदेशों में भिन्न भिन्न
ऋतुओं में होती है । जैसे, बगाल और उत्तरप्रदेश में
जाड़े में, बंबई प्रदेश में बरसात में और मदरास में शिशिर
ऋतु में । मसाले के अतिरिक्त योरप में धनिए का तेल भी
भबके से अर्क निकालकर निकाला जाता है, जो खाने और
दवा के काम में आता है । वैद्यक में धनिया शीतल, स्निग्ध,
दीपन, पाचन, वीर्यकारक कृमिनाशक तथा पित्तज्वर, खाँसी,
प्यास और दाह को दूर करनेवाला माना जाता है । डाक्टर
लोग भी पेट की वायु दूर करने और शरीर में फुरती लाने के लिये इसका प्रयोग करते हैं ।
पर्या०—धन्याक । धनिक । धानक । धनिका । छत्राधान्य ।
कुस्तुंबुरु । वितुन्नक । सुगंधि । सूक्ष्मपत्र । जनप्रिय । वेधक ।
वजिधान्य ।
मुहा०—धनिए की खोपड़ी में पानी पिलाना = प्यासों मारना ।
बहुत कठिन दंड देना । बहुत तंग करना ।(स्त्रि०) ।
धनिया पु २ संज्ञा स्त्री० [सं० धनिका (=युवती)]
युवती । बधू ।
स्त्री । उ०—संहसानन गुन गनैं गनत न बनियाँ । सूर स्याम
सू भूलीं गोप धनियोँ ।—सूर (शब्द०) ।
இந்தி அகராதியில் «धनिया» இன்
அசல் வரையறையைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்.
தமிழ் இல் வரையறையின்
தானியங்கு மொழிபெயர்ப்பைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்
«धनिया» தொடர்புடைய இந்தி புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
धनिया இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
धनिया தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் இந்தி இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
Jagran Sakhi June 2014: Magazine - Page 98
कटहल कोफ्ता सामग्री :300 ग्राम कटहल, 2 आलू, 2 हरी मिर्च कटी हुई, 1 इंच टुकड़ा अदरक कसा हुआ, एक टेबल स्पून हरी धनिया कटी हुई, स्वादानुसार नमक, 2 टेबल स्पून बेसन, तलने के लिए तेल ग्रेवी ...
Jagran Prakshan Ltd, 2014
2
Premchand Ke Aayam - Page 246
इसी कामायनी के समकक्ष उभरती है धनिया जो अपने ही नहीं दूसरों के निर्णयों में भी रि-संशय है जो चमार और पंडित दोनों ओर से हुकम सितिया को शरण देती है । स्वी चरित्र को लेकर गोदान ...
3
Hamara Svasthay Aur Gharelu Upchar - Page 120
हरा धनिया यक काटकर दाल-मजी में डालने से भोजन रुचिकर, साधित हो जाता है । खुले धनिया का तबका लगाने से दाल-नि, धुनि-या आदि का स्वाद बढ़ जाता है । यह केवल साधित मसाला ही नहीं, ...
4
Jagran Sakhi November 2013: Magazine - Page 98
धनिया पाउडर, हल्दी व नमक डालकर अच्छी तरह भूनें। इस बीच दही फेंट लें। जब मसाला चिकनाई छोड़ने लगे तब दही डालकर चलाएं। गरम मसाला व ब्लैंच किए हुए परवल डालें। ढंक कर नर्म होने तक पकाएं।
Jagran Prakshan Ltd, 2013
5
Prashad: Cooking with Indian Masters
समज मसल्ले: सम्बल लगल मिर्च और धनिया को पीस ले । 40 माम (1-4 बाप) अदरक 30 याम (ल उप) धनिया पन्त 30 मिले. (2 बजा चम्मच) नीजूका रस 10 याम (2 छोटा चम्मच) गरम मझाग 3 याम (3-4 छोटा चम्मच) ...
J. Inder Singh Kalra, 1991
6
आवश्यक अंतरराष्ट्रीय पाक कला व्यंजनों: Essential ...
2| मसाला: ए मसाला बनाने के लिए, लहसुन, मिर्च, अदरक की जड़, ताजा धनिया, धनिया बीज, गुड़, हल्दी, सरसों के बीज, मेथी के बीज के 2 बड़े चम्मच, 1 चम्मच नमक की और एक बिजली ब्लेंडर के जार में ...
प्यारी धनिया के वियोग पर तोग सांस रोक लेते । मन भारी हो जाता, गं९वि याद आ जाता । प्यारी धनिया (लती के भीतर किसी कोने से हु/नकारी मारने लगती । कोई-कोई जो ज्यादा भावुक थे, इधर-उधर ...
8
Ardha-Maartanda Teji Mandi Ka Anupam Granth
धनिया नक्षधगत सूर्य हो तो-दिन १५ ई सोना, चा-दो, तथा मोती, मथ आदि जवाहरात, दृग, मभूर, गेहूँ, आदि अनाजों व अलसी रूई, में तेजी हो । धनिया नक्षत्र चन्द्र हो तो-कांड, गुड़, शक्कर, में कुछ ...
Mukundavalabhmishra, 2007
9
Dus Pratinidhi Kahaniyan : Bhairav Prasad Gupt - Page 38
जब धनिया देखेगी तो उसका बया साल होगा ! पर यह करे यया ? रूखा-सूवा खाकर इतनी मशयकत करनी पड़ती है । हुमयतिहुमयलार दिन-भर तेलिया जिने से मांस जैसे घुल जाता है अनार रहा जैसे सूत जाता ...
Bhairav Prasad Gupt, 2008
10
Jagran Sakhi April 2014: Magazine - Page 98
धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें। भारती राघव, दिल्ली चिपकाना न भूलें। सामग्री : 150 ग्राम कमल ककड़ी और पनीर कसे व मसले हुए, 4-5 कमल ककड़ी (लॉलीपॉप बनाने के लिए, 1 कसा हुआ प्याज, ...
Jagran Prakshan Ltd, 2014
«धनिया» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
धनिया என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
वजन कम करने के लिए खाएं तुलसी और हरा धनिया, 5 घरेलू …
धनिया पत्ता : इसका इस्तेमाल तो हर भारतीय खाने में होता है। फेस्टिव सीजन के बाद रोजाना सुबह उठकर धनिया पत्तों को बारीक पीस लें और एक गिलास गर्म पानी के साथ लें। तीन दिन में ही बॉडी के सारे बैड केमिकल्स दूर हो जाएंगे। बढ़ा हुआ वजन कम ... «दैनिक भास्कर, நவம்பர் 15»
नीमच-अजवाइन और धनिया में सुधार
मंडी में अजवाइन में 200 धनिया में 150 असगंध में 500 रुपए की तेजी रही। वहीं, इसबगोल में 150 रुपए की नरमी रही। मंडी में 15 नवंबर तक अवकाश रहेगा। गेहूंं 1300 से 2120 जौ 1300 से 1421 मक्का 1200 से 1411 सोयाबीन 3200 से 3818 तारामीरा 4100 से 4370 रायड़ा ... «दैनिक भास्कर, நவம்பர் 15»
नीमच- धनिया और अलसी में तेजी
मंडी में लहसुन में 200 धनिया और अलसी में 150-150 रुपए की तेजी रही। वहीं, रायड़ा में 100 सोयाबीन में 60 पोस्तादाना में 400 अौर इसबगोल में 200 रुपए की नरमी रही। गेहूंं 1500 से 2015 जौ 1300 से 1461 मक्का 1200 से 1400 सोयाबीन 3200 से 3745 तारामीरा ... «दैनिक भास्कर, அக்டோபர் 15»
धनिया, जीरा, हल्दी वायदा पर शरद आचार्य की राय
4-9-2015 जयपुर। धनिया वायदा में अब गिरावट थमती नजर आ रही है। धनिया वायदा में 9553 का स्टॉप लॉस लगाकर खरीद की जा सकती है। यह कहना है बीकानेर के वायदा व्यापार सलाहकार शरद आचार्य का। जीरा और हल्दी वायदा में भी लेवाली के साथ कारोबार करने का ... «Moltol.in, அக்டோபர் 15»
कमोडिटी बाजारः धनिया की चाल पर सेबी की नजर
धनिया में लगातार तीसरे दिन निचला सर्किट लगने के बाद सेबी एक्शन में आ गया है। सूत्रों से मिली जानकारी के मुताबिक सेबी ने एनसीडीईएक्स से धनिया वायदा से जुड़ी जानकारी मांगी है। आपको बता दें पिछले तीन दिन के दौरान धनिया वायदा में ... «मनी कॉंट्रोल, அக்டோபர் 15»
सेबी की सख्ती के डर से धनिया हुई नरम
प्याज और दाल की कीमतें जब आसमान छू रही हैं, तब धनिया की कीमतों में पिछले चार दिनों में खासी गिरावट आई है। देश के सबसे बड़े फार्म प्रोड्यूस इंडेक्स NCDEX के डेटा के मुताबिक, हाजिर बाजार में धनिया का भाव सोमवार तक पिछले चार दिन में 7 ... «नवभारत टाइम्स, அக்டோபர் 15»
धनिया की खुशबू से महकी मंडी
ब्यावरा|बुधवार को कृषि उपज मंडी में बड़ी संख्या में किसान उपज बिक्री के लिए पहुंचे। मंडी प्रशासन से मिली जानकारी के अनुसार इस दिन आसपास गांवों सहित दूसरे जिलों से आए किसानों ने 500 क्विटंल धनिया बेचा। जिसका किसानों को 8 हजार से 11 ... «दैनिक भास्कर, அக்டோபர் 15»
तोंद कम करने में काम आएंगे ये 21 उपाय, पुदीना …
पुदीना के पत्ते और थोड़ा हरा धनिया साथ में पीस लें। इसमें नमक और नींबू मिलाकर चटनी तैयार कर लें। भोजन के साथ रोजाना इसे लें। दोनों ही बॉडी का मेटाबॉलिक रेट बढ़ाने में असरदार हैं। बादाम. बादाम में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड भी चर्बी कम ... «दैनिक भास्कर, அக்டோபர் 15»
मटर 150, हरा धनिया 200 रुपए
कभी सब्जी के साथ फ्री में दिया जाने वाला हरा धनिया लेने के लिए भी गृिहणियों को कड़ी मशक्कत करनी पड़ रही है। सब्जी से आम जनता ही नहीं बल्कि दुकानदार भी परेशान हैं, क्योकि हरा धनिया सब्जी मंडी में ही 150 से 200 रुपए प्रति किलो के हिसाब ... «Divya Himachal, அக்டோபர் 15»
मंदसौर- धनिया ऊंचे में 10201 रु.
मक्का 1436 से 1543 उड़द 9451 से 11151 सोयाबीन 2951 से 3500 गेहूं 1479 से 2300 चना 4250 से 4700 मसूर 6500 से 7000 धनिया 7421 से 10201 लहसुन 2000 से 8000 मैथी 5351 से 9126 अलसी 4580 से 4860 सरसों 3900 से 4470 इसबगोल 5731 से 8601 प्याज 800 से 3000 कलौंजी 7000 ... «दैनिक भास्कर, செப்டம்பர் 15»