Minestrone
மினிஸ்டிரோன் (மினிஸ்டிரோன்) ஒரு இத்தாலிய காய்கறி சூப் முக்கியமாக தக்காளி பயன்படுத்தி வருகிறது. இத்தாலியில், பருப்பு மற்றும் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது வேறுபட்டது, நிலையான சமையல் இல்லை, இது கிராமப்புற வீட்டு சமையல் போன்ற சுவை. எனவே, கூட கூட தக்காளி இல்லாமல் விஷயங்கள் சில நேரங்களில் அழைக்கப்படுகின்றன "minestrone". பொருட்கள் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டைக்கோஸ், செலரி, சீமை சுரைக்காய், சூரியகாந்தி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் போன்றவை. பாஸ்தா (ஒரு குறுகிய சுருக்கமான பாஸ்தா அல்லது கேபல்லினி) அல்லது அரிசி பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது. "மினெஸ்ட்ரோன்" என்பது ஒரு விரிவாக்க சொற்றொடர் மினெஸ்ட்ரா பொருள் சூப் என்னும் இத்தாலிய வார்த்தையில் உள்ளது, மினெஸ்டாவின் சொற்பிறப்பியல் என்பது லத்தீன் மினிஸ்ட்ரேர் (பொருள், அர்த்தம்). ...