முட்டைகள்
முட்டை பறவைகள் மற்றும் ஊர்வன முட்டை செல்கள் கருவுற்றதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஜிகோட் ஆகும். ஊர்வன முட்டைகளும், தோல் நிற்கும் பறவைகள், துளை வடிவமும். உண்மையில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான முட்டைகளும் சாப்பிடக்கூடும், ஆனால் சில வகையான முட்டைகளை மட்டுமே பொதுவாக உணவுகள் அல்லது மருந்துகளாக சாப்பிடுகிறார்கள். கோழிகள், கோழிகள், பறவைகள் மற்றும் பல பறவைகள் போன்ற பறவைகள் மற்றும் காடை பறவைகள் போன்ற கோழி முட்டைகளில் பொதுவாக முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். முட்டைகளில் உள்ள ஒரு உணவு பொருளாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் எட்டு அமினோ அமிலங்களுக்கு இடையே போதுமான சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து இருப்பதால், மனித உடலுக்கு, குறிப்பாக வளர்ச்சியில் இருக்கும் இளம் குழந்தைகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ருசியானது, எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாதது, மற்றும் பல என்று விலங்கு புரதத்தின் ஆதாரங்களில் ஒன்று முட்டைகள் ஆகும். முட்டைகளை கண்டுபிடிப்பது எளிது, அவற்றின் விலை மலிவானது. முட்டைகளை உணவுகள், உணவு பொருட்கள், முட்டை மாவு, மற்றும் மருந்துகள் பயன்படுத்தலாம். மருந்துகளுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய முட்டை கோழி முட்டைகள் ஆகும். முட்டைகளில் 13% புரதம், 12% கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. முட்டையின் மிக பொதுவான முட்டை மஞ்சள்.