மது
வேதியியலில், ஆல்கஹால் கரிம சேர்மங்களை குறிக்கிறது, அதில் ஒரு ஹைட்ரோகி குழு ஒரு கார்பன் அணுக்கு பிணைந்துள்ளது. சுவை மிகவும் கசப்பாக இருக்கிறது. மிக முக்கியமான ஆல்கஹால் வடிவம், எளிய சங்கிலி ஆல்கஹால், CnH2n + 1OH. ஆல்கஹால், ஆல்கஹால், முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஆல்கஹால், மதுபானம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. பொதுவாக, ஆல்கஹால் மதுவை குறிக்கிறது, இது எத்தனால் அல்லது எத்தனோல் கொண்ட பானம் ஆகும். இந்த அர்த்தத்தில் மது சார்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹைபிராக் குழுவானது பிரதான செயல்பாட்டுக் குழுவாக இருக்கும் போது IUPAC பெயரிடலில் பின்னொளி '~' இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் இன்னும் முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருந்தால், அவை 'ஹைட்ராக்ஸி' உடன் முன்னதாகவே இருக்கலாம். ஹைபிராக் குழுக்களைக் கொண்ட மற்ற கலவைகள், அதாவது பராசிட்டமால் அல்லது கொலஸ்டிரால் போன்றவையும், 'ஆல்' என்ற பொருளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதுவும் ஒரு வகை மது. ஆனால் அவை சாக்ராரைடுகளைப் போன்ற ஹைட்ராக்ஸி குழுக்களாக இருந்தாலும் கூட பின்னொட்டிகளைப் பயன்படுத்தாத பல கலவைகள் உள்ளன. ஆல்கஹால் அரபு ரசவாதத்திலிருந்து வந்தது. ஒரு முட்டை ஆங்கிலத்தில் உள்ள ஒரு அரபிக் கட்டுரை ஆகும். பதினாறாம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு கடன் வாங்கும் லத்தீன் மருத்துவ சொற்களால் இது ஆங்கிலத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.