கொரியன்இல் 백미후추 இன் அர்த்தம் என்ன?
கொரியன் அகராதியில் 백미후추 இன் வரையறை
வெள்ளை அரிசி மிளகு பொதுவாக pimento (pimento) என்று அழைக்கப்படுகிறது. மிதசேசியாவின் பைமிண்டா டையோலிகலிஸ் என்ற உலர்ந்த மிருது. கறுவா, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் வாசனை அனைத்தும் ஒரே பெயருடன் இருப்பதால் அவை கருப்பு மிளகு தோற்றத்தை ஒத்திருக்கும். பழங்கள் கோள வடிவத்தில் உள்ளன. மேற்கிந்திய தீவுகள், கியூபா மற்றும் ஜமைக்கா முக்கிய இடங்களாகும். அத்தியாவசிய எண்ணெய் பிமெண்டோ எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஒரு தனிப்பட்ட வாசனை உள்ளது. யூஜெனோல் முக்கிய கூறு (60-70%) ஆகும், மேலும் α- ஃராரார்கள் மற்றும் சினோல் ஆகியவை உள்ளன. அத்தியாவசிய எண்ணெய் 3 ~ 4.5%. மலைப்பகுதியில் இருந்து ஜமைக்கா மிளகு மற்றும் நெல்ஞ்சன் மிளகு போன்றவை. குங்குமப்பூ, தூள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பரவலாக ஹாம், மீன் இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, கெட்ச், சாஸ் போன்ற பல்வேறு உணவு மசாலாகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. Oreo பிசின் மிட்டாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
«백미후추» தொடர்புடைய கொரியன் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
백미후추 இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
백미후추 தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் கொரியன் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 277페이지
일숨 백미 한 되 두 홉 , 물 너 말 , 누룩 가루 서 되 . ... C 빚는 법 ] i 밑술 백미 를 백세 , 작말 하여 물로 죽을 쑤어 차게 식힌다 . ... C 빚는 법 3 여름 에 청 주 를 벙 에 담아 후추 와 박밀 ( 벌몽 , 곧 꿀 을 떠내 2 찌꺼기 를 끊여 서 짜넌 기름 으로 빛 이 누렁 고 ...
소금 반 수두 , 진유 반 수두 , 진말 4 흡 , 후추 5 전 , 과자 2 푸대 , 향물 대근 2 개 , 오이 3 개 , 초 3 병 , 만조 1 기 , 낱초 2 냥 , 날 ... 상관 , 차관 백미 2 수두 , 술 1 수두 , 감장 반 수두 , 간장 2 흡 5 석 , 식초 2 흡 , 소금 2 흡 , 진 유 2 홉 , 후추 3 전 , 진말 2 흡 ...
3
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 315페이지
죽 ) 3 말 3 되 1.5 되 백미 끓인 물 누룩 가루 밀가루 첫 해 亥 일 백미 끓인 물 3 말 ( 가루 . 죽 ) 4.5 말 둘째 해일 ... 후추 30 개 . 꿀 1 돈 . 계피 ) , 송 회즈 %松花酒( 밑술 : 찹쌀 5 말 . 송화 5 되 . 끓인 물 3 말 . 누룩 가루 7 되 / 덧술 : 백미 10 말 . 송화 1 말 .
4
韓國의山間信仰: 江原道, 京畿道篇 - 167페이지
어느 정도 식사 가 끝나면 결산 을 보는데 올해 3 월 의 결산 내용 은 다음 과 같다 . 백미 머리 내장 간 과자 예단 미원 트리오 수세미 맛소금 소금 고추 가루 소주 파 · 후추 생강 식기 젓가락 어물 u,000 18,000 1 봉 400 2 개 2 봉 2 되 400 200 400 2, 500 ...
5
신앙과사상으로본불교전통의흐름 - 272페이지
점 백미 , 조미 , 유미 . 속 미 , 중미 등 으로 분 骨 하고 있는데 , 이는 곡물 의 품종 ... 11 인도 원산 의 후추 <崩順) 가 중국 에 들어 왔지만 후추 는 매우 귀 했기 때문에 향신료 보디 - > ] 약 으로 쓰였다 . 1 고 려사 , 에는 공양왕 원년 유구 사신 이 f( 5 니 + 근 ...
6
한국 의 음식 생활 문화사 - 434페이지
삼오 주 (三午酒)團 수 재 麗團腸 누룩 가루 밀가루 냉수 백미 7 되 7 되 4 말 5 되 3 되 8 말 6 말 (毛 무리 ) 첫 오 (午) 일 백미 5 ... 20 개 · 후추 30 개 · 꿀 1 돈 · 계피 · 송화주 (松花酒) : 찹쌀 5 말 · 송화 5 되 · 끓는 물 3 말 · 누룩 가루 7 되 - 밑술 백미 10 말 .
7
마을신앙과생활문화사로엮는충청민속문화론 - 502페이지
... 2 천원 단지 1 개 3 천원 양파 1 관 1200 원 자루 1 개 300 원 밧줄 6 발 3 천원 답배 12 갑 3600 원 백미 2 말 11 % 백원 화목 ... 만원 소금 I 천원 후추 가루 3 천원 쌀 떡방아 5 천원 담배 3 만 4 천원 붓펜 3 천원 새끼줄 4 타레 2 만원 식대 1 만원 음료수 ...
김태영 79 呼 그 六丸, · 대지 총평 수 17so 평 ( 백미 圈斗 표 ) l - ) Mk - hIrtAg . 평당 五 원 圈 0 전 ( 백미 - fl - 130 훤 ) 합계 骨 6.274 원 돗 후추 흥 년감 180 呼 yt , -凡 원 김두섭 ssff 國凡% · 김태섭 1705 TI ,六- b · 김종택 150 呼 fl , -六· 김수호 150 呼- b ...
그 중에서 큰 상 에 고배 하 는 펀 은 열 가지다 . m 백두 경증 병 (白豆積販耕) 은 백미 에 찹쌀 을 반 가량 섞고 , 밤 과 대추 를 ... 찹쌀 1 말 을 가루 를 내고 거피 팥 1 말 은 팥고 물 을 만들어 꽃 3 되 3 홉 , 후추 말 1 홉 , 계피말 2 롭 을 넣고 볶아서 팥소 를 ...
... 차 <茶) 1 친 포 (包) , 수달피 4 백 장 , 청 서피 (育凰皮) 2 백장 . 후추 L % ] WJ 10 말 , 호 요도 (好腰刀) ... 백미 1 만포 , 지금 가도 ( [翟島 를 치는데 포수 4 백 명 , 군량 8 백 석 , 천선 1 백 척 . 운운 . ' 이라 하였다 . 겅년 ( 1 年) 에 우리 나라 는 어찌 하여 ...