கேரட்டின்
காரோடைன் என்பது ஒரு கார்பன் சார்ந்த பாலிமர் பொருளைக் கொண்ட ஒரு உயிரியல் பொருள் ஆகும், இதில் ஒற்றை பிணைப்பு மற்றும் கார்பன் அணுக்களுக்கு இடையில் இரட்டைப் பிணைப்பு மாற்று. பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ முன்னோடியாகும், மேலும் பீட்டா கரோட்டின் ஒரு மூலக்கூறு தேவை என வைவாவில் வைட்டமின் A இன் இரண்டு மூலக்கூறுகளாக மாறும். இருமுனைகளின் வடிவத்தை பொறுத்து β, β, γ, δ, ε, ζ- கரோட்டின் ஆகியவற்றை காரோடைன் அழைக்கப்படுகிறது. மேற்கோள் தேவை, உயிரிய இரசாயன எதிர்வினைகள் தொடர் A லிருந்து B லிருந்து B முதல் C வரை மாறுபடும் போது, A அல்லது B எனப்படும் பொருள் A என அழைக்கப்படுகிறது, இது முன்னோடி என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒற்றைப் பிணைப்பு மற்றும் இரட்டைப் பிணைப்பு ஆகியவை சிக்கலான பிணைக் கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன. நடைமுறையில், ஒற்றைப் பத்திரங்கள் மற்றும் இரட்டைப் பத்திரங்கள் மாறி மாறி இல்லை, ஆனால் இணை பை பிணைப்புகள் நீண்ட கூட்டுப் பத்திரங்கள் கொண்ட ஒரு கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஸ்பெக்ட்ரோஸ்கோபி நீல நிறத்தை உறிஞ்சி சிவப்பு நிறத்தை பிரதிபலிக்கிறது, அதனால் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். பீட்டா கரோட்டின் விஷயத்தில், இது பெரும்பாலும் கேரட் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் ஆப்ரிக்ட்ஸ் போன்ற பழங்களில் காணப்படுகிறது.