கொரியன்இல் 승검초단자 இன் அர்த்தம் என்ன?
கொரியன் அகராதியில் «승검초단자» இன்
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கொரியன் அகராதியில் 승검초단자 இன் வரையறை
லீ, சீங்-குவோன் (李氏 酒 食) 승검초단자 이씨음식법(李氏飮食法)
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«승검초단자» தொடர்புடைய கொரியன் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
승검초단자 இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
승검초단자 தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் கொரியன் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 271페이지
초 는 한약재 로 쓰이는 당귀 의 이파리 로 승검초 라고도 불린다 . 궁중 의 신 감초 단자 는 찹쌀 가루 에 신 감초 가루 를 섞어 찧어서 삶아 볶은 팥 을 소로 넣고 빚 o 후 잣가루 나 깨고물 , 또는 밤채 . 대추 채고 물 을 묻히는 방법 으로 만들었 으리라 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 148페이지
E. l - l.. l 단자 의 주재료 는 역시 찹쌀 이고 부재료 는 대추 , 밤 , 잣 , 끌 이다 . 돌 버섯 단자 에는 돌버 섯 가루 , 숙 단자 에는 숙 , 승검초 단자 에는 승검초 가루 가 더 들어 갔을 뿐이다 . 잡과 편 은 찹쌀 가루 를 반죽 하여 주악 같이 빚어서 삶아 꿀 을 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 417페이지
복숭아 단자 : 찹쌀 가루 · 복숭아 · 설탕 물 · 고명 ( 대추 · 잣 · 호두 · 계피 ) · 살구 단자 : 찹쌀 가루 · 살구 · 설탕 뭏 · 고명 < 대추 ... 단자 : 찹쌀 가루 · 유자 껍질 가루 · 건시 가루 · 당귀 가루 · 설탕 물 · 고 물 < 황 骨· 꿀 · 후춧가루 · 계피 ) · 승검초 단자 : 찹쌀 ...
승검초 는 신 감채 (辛甘菜) 라는 이름 으로 도 불리는 것을 보면 맵고 단맛 을 내는 미나리과 의 약초 라 하겠 는데 이것 의 가루 를 넣어서 승검초 단자 도 만들고 또 승검초 증 편 이나 승검초 떡 도 만들어 먹는다 . 도라지 정과 · 연근 정과 / 정과 는 전과 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 197페이지
이 책 의 병부 (時郞) 에는 팥편 · 녹두 脅 편 · 팥 찰편 · 꿀 曾 편 · 깨 찰편 · 꿀편 · 숭검 초편 · 백편 · 잡과 편 · 두텁떡 · 무떡 · 적복 령 편디 [ 계 <亭> i ' ) · 상실 편 (樵實片] · 마구 설기 · 호박 편 · 중편 · 석이 단자 · 승검초 단자 · 진시 단자 · 밤단 자 · 계 강과 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso, 2002
( 잠 %吟-辛' tr 菜茶食] . , r 승 屋- 점 ( 브 交點] p , ] 7 % 천 ) 유 c 爵屋) c41 나 (衡 승검초 단자 ( -團提] r 이 2 숭 검초 가루 룰 묻힌 단 자 c 團毁] . c 신 감채 단 29 - -辛甘菜團蹇) . 승 怨 초 떡 [ 이 1 떡가 푸 에 숭 검초 기 · 루틀 섞 i · 굴 星) q 나 혜성 (請屋) 이 ...
... 생채 / 회 / 깅치 聚 겨자채 · 구절판 · 갑회 · 육회 외 종 , 정과 / 유밀과 臺 건 정과 · 곶감쌈 6 승검초 편 · 두텁떡 외 11 종 녹말 ... 방 단자 · 백편 · 송편 외 16 종 , 화채 폐백 / 상차림 豪 떡 수단 · 수정 과 외 15 종 T n 署譽黃慧柱( 중요 무형 문화재 제 38 호 ...
그 밖의 음식 당귀 단자 ( 숭 검초 단자 ) 찹쌀 가루 에 숭 검초 가루 를 섞어 반죽 해서 찐 뒤 , 절구 에 찝어 동그랗게 빚어 거피 팥고물 을 묻힌다 . ... 승검초 산적 봄 에 연한 줄기 를 데쳐서 껍질 을 벗겨 쇠고기 와 양념 하여 꼬챙이 에 XI 어 굽는다 .
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한국 음식 의 조리 과학성 - 335페이지
... 수 리치 인절미 , 수 리치 절편 , 개치 떡 , 골무 떡 찹쌀 경미 , 수수 경단 삶은 떡 지진 떡 l 毛 색 주악 , 승검초 주악 , 은행 주악 , 대추 주악 , 찹쌀 주 3 , 찹쌀 부 及 미 , 석이 주악 , 진달 래 꽃편 , 수수 부꾸미 , 화전 단자 l % > 단자 , 대추 단자 , 쑥구 % 단자 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 220페이지
... 건 유어 (前油魚) · 조화 계란 음식 卷 채소류 송이 랩 · 죽순 나물 · 승검초 (當 1t ) · 동과 선 · 호박 나물 · 임자 좌반 (舊 구 佐飯) · 다시마 좌 반 · 설 좌반 븍령 조화 고 (慕等遣化樣) · 백설고 <百雪誰) · 켄 건병 (揚舊耕) · 윈 소병 (元 얍 耕) · 숭 검초 단자 (當 ...
«승검초단자» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
승검초단자 என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
조해영 aT 식품산업처장에 듣는 식품ㆍ외식 산업 지원 계획
... (우전차) △의령 김현의 명인(찹쌀유과) △순천 신광수 명인(야생작설차) △제천 이연순 명인(승검초단자) △영주 김영희 명인(인삼정과) 등이 참여하고 있습니다. «식품저널, ஜூன் 15»
6월 기차로 떠나는 낭만여행
... 씨와 진장 명인 기순도 씨, 의령의 찹쌀유과 명인 김현의 씨, 풍기의 인삼정과 명인 김영희 씨, 제천의 당귀로 만든 승검초단자 떡 명인 이연순 씨 등을 만날 수 있다. «미디어원, ஜூன் 15»
6월에 떠나는 '3색 테마' 기차여행
... 박순애(담양) △진장 기순도(담양) △찹쌀유과 김현의(의령) △인삼정과 김영희(풍기) △승검초단자 이연순(제천) 등 9명의 식품명인과 함께 제작 비법을 체험하고, ... «트래블바이크뉴스, ஜூன் 15»
코레일, `3색 테마` 기차여행 추천
... 박순애(담양) △진장 기순도(담양) △찹쌀유과 김현의(의령) △인삼정과 김영희(풍기) △승검초단자 이연순(제천) 등 9명의 식품명인과 함께 제작 비법을 체험하고, ... «전자신문, ஜூன் 15»
<전통식품명인을 찾아서> 3대째 전통이 빛나는 손맛
할머니와 어머니가 당귀 잎으로 만들어 준 떡을 계승하고 발전시켜 이연순 명인은 완전한' 승검초단자'를 만들어냈다. 승검초단자는 쫄깃쫄깃한 식감에 그 맛이 ... «헤럴드경제, ஜூலை 14»
<전통식품명인을 찾아서> 스마트 과학 만난 전통김치
발전시켜 이연순 명인은 완전한 '승검초단자'를 만들어냈다. 승검초단자는 쫄깃쫄깃한 식감에 그 맛이 뛰어나고 약제의 향기가 은은하게 전해져 식욕을 자극할 뿐만 ... «헤럴드경제, ஜூலை 14»
'안동 소두장' 최명희 '영주 인삼정과' 김영희 씨, 향토음식 전문가 '명인 …
농림축산식품부(장관 이동필)는 최근 '산성막걸리' '천리장' '소두장' '승검초단자' '복령조화고' '황차, 말차' '인삼정과' '진주비빔밥' 제조`조리 기능 보유자 8명을 식품 ... «매일신문, டிசம்பர் 13»
제천 이연순씨, '전통식품명인'
이 명인은 당귀로 만든 승검초단자 떡으로 명인으로 지정됐으며 제조비법을 친정어머니에게 전수받아 자녀와 함께 3대째 이어온 제조방식을 원형 그대로 보존해 ... «뉴스1, டிசம்பர் 13»
