காளான்
காளான்கள் மண்ணில் அல்லது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை வளர்க்கும் பூஞ்சையின் வகை. அறியப்பட்ட காளான் பொத்தானை காளான்கள், அவை சிறிய மற்றும் மேல் பகுதி குடை அல்லது மடக்கு. ஆனால் பல காளான்கள் வடிவத்தில் உள்ளன. காளான்கள் மனிதர்களில் பயனுள்ள மூலிகைகள் எனவும் அறியப்படுகின்றன. மற்றவர்கள் மனிதர்களால் உணவு மற்றும் மருத்துவத்திற்காக வளர்க்கப்படுகையில் சிலர் வளரும். காளான்கள் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைக்க மற்றும் இரத்தத்தில் இன்சுலின் அதிகரிக்க முடியும் என்று கண்டறிந்துள்ளன, சில வகையான வைரஸ்களைக் கொல்வதால் தொற்று நோய்கள் பரவும் மற்றும் புற்றுநோய்களில் இருந்து உடலை பாதுகாக்க முகவர்களாக செயல்படுகின்றன. நச்சு காளான்கள் உள்ளன. காளான்கள் காய்கறிகளை சாப்பிட்டு புதியதாக பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இந்த காளான்கள் மிகவும் இப்போது காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் தூள். சந்தையில் புதிய காளான்கள் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் இது நுகர்வோருக்கு உதவுவதாகும்.