லெசித்தின்
லெசித்தின் என்பது குளோக்லிபிட்கள், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் பாஸ்போலிப்பிடுகளின் கலவையாகும். Lecithin ஒரு உணவு யாக மற்றும் மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாதாரண மக்களுக்கு, லெசித்தின் பொதுவாக பால் சாக்லேட் பொருட்களில் உள்ள உட்பொருட்களில் ஒன்றாகும். வழக்கமாக லெசித்தின் ஒரு ஹலால் தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் இது முட்டைகள் அல்லது சோயா எண்ணெய் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது, சூரியகாந்தி எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது.