«СПИРТОВАНИЕ» தொடர்புடைய ரஷ்யன் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
спиртование இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
спиртование தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் ரஷ்யன் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
Виноградные вина - Страница 193
При приготовлении виноматериалов типа кагор и некоторых других десертных вин применяется спиртование на мезге. При этом потери спирта очень большие— до 12% к объему спирта, внесенному при спиртовании,из которых ...
2
Производство вин на поточных автоматизированных линиях
Для лучшего извлечения их из кожицы ягод целесообразно применять спиртование мезги. Спирт вносится в мезгу после сбраживания 3 — 4% сахара. Спиртуозность сусла на мезге доводится до 14% об. Настаивание после ...
Дмитрий Александрович Моисеенко, В. Ф. Ломакин,
1981
3
Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее! - Страница 110
Крепкие вина изготавливают по особой технологии, которая в качестве обязательной операции включает в себя спиртование. Дело в том, что получить вино крепостью более 14% об. с помощью одного только сбраживания ...
4
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
Крепкие вина изготавливают по особой технологии, которая в качестве обязательной операции включает в себя спиртование. Дело в том, что получить вино крепостью более 14% об. с помощью одного только сбраживания ...
Татьяна Владимировна Лагутина,
2013
5
Русские виноделий - Страница 41
В этой же книге Саломон, на основе целой серии последующих опытов, рекомендует проводить спиртование в два приема: немедленно после выхода сусла из-под пресса дать 2% об. спирта, задержать этим брожение на ...
Николай Сергеевич Охременко,
1965
6
Vina Moldavii - Страница 104
В то же время после спиртования бродящего сусла вначале ясно улавливаются неприятные запахи, которые затем исчезают. Скорость ассимиляции спирта имеет значение при выпуске ординарных вин в молодом возрасте и при ...
Georgij Ivanovič Kozub, B. Averbukh,
1978
7
Виноделие: Руководство для работников винодельческих ...
Брожение, происходящее до спиртования и связанное с накоплением в вине ряда продуктов, также сказывается положительно на ассимиляции спирта. Это брожение необходимо проводить на чистой культуре дрожжей, ...
8
Микробиология виноделия - Страница 138
Для выяснения предельных концентраций спирта, до которых можно спиртовать виноматериалы при выдержке их на дрожжевых осадках наиболее спиртовыносливых рас дрожжей, нами были отобраны расы Киeвская, ...
9
Сочинения - Страница 422
... каких-либо видов производства слабых спиртных напитков, например подслащивание, спиртоваНие‚ -и тому подобные действия, которые предоставлены Подкомиссиею только виноделам. 422 ВИНОКУРЕНИЕ И ВИНОДЕЛИЕ.
10
Česko-ruský a rusko-český potravinářsko-kuchařský slovník:
... чем 20% спирта) alkoholik алкоголик, пьяница notorický ~ хронический ~ alkoholizace алкоголизация, крепление десертного вина, спиртование alkoholizmus алкоголизм alobalалюминиевая бытовая фольга, кулинарный станиоль, ...