தயிர்
டூவா அல்லது டோஃபு மூளை, டோஃபு மலர், சோயா பால் flocculation ஜெல்லி போன்ற உணவு மூலம் உருவாக்கப்பட்டது, டோஃபு உணவை விட மென்மையான, ஒரு பொதுவான சிற்றுண்டி உள்ளது. சீனாவின் வடக்கே அதன் பெயர் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது, டூஃபு மூளை, டூவாவைவிட தெற்கே அதிகம், ஆனால் சில இடங்களில் பிற தலைப்புகள் உள்ளன. பாரம்பரிய உற்பத்தி முறையான, சமையல் சமையல் ஜிப்சம் பவுடர் அல்லது உப்புத்தன்மையின் பயன்பாடு, சுவை கடினத்தன்மையின் தெளிவான உணர்வு உள்ளது. புதிய flocculant இப்போது அதிக பயன்பாடு, இன்னும் மென்மையான சுவை. ...