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(五)豆面糕豆面糕又称驴打滚儿,是北京小吃中的古老品种之一。早年从乡下传进城里, ... (六)炒肝儿炒肝儿,是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝儿时,讲究沿 ...
他说才不象炒肝儿呢 1 炒肝儿多好吃。莪知道他又犯了故乡月亮圆的毛病,不答理他。他^好向多儿絮絮不休把炒肝儿形容了个美味,而且,说得兴起就画了一篇。"炒肝儿"正确的名称应该是"烩肝儿"才对,而且主要的作料是猪大肠,该叫"大肠烩肝儿"才名符 ...
(陈,辘)栏杆儿 I&II 9^义起拦挡作用的东西,桥〜、铁〜。栏杆儿庄 1*0 9 化 21 " 11409 又 1&0 9^ 211110119 旧时专售花边的商店。'栏杆儿,指缝在农履上的花边。肝儿 9 ^食用的牛、羊、猪等的肝脏。肝儿臃 90!"形容畏惧,胆怯。炒肝儿 9&北京风味小吃。
客人要是说“肥着点儿” ,人家就给你多函肠;说“瘦着点儿”呢,就多给肝儿。食客手托着碗,嘴凑上去吸食,至最后一滴茨也不会溯。北京人称这样喝下一碗炒肝儿叫暗唱鲁下去。动链子或匀的一定不是北京人。芝麻酱面茶他们也是喝。麻酱盖在滚梁的称米糊 ...
李书崇, Esphere Media(美国艾思传媒), 2015
老二捞了三筷子,王继勇朝碗里钉了三钉,然后冲着跑堂儿的嚷起来:嘿!我说,怎么净是肺头啊,那肝儿、肠儿的都他妈喂狗啦!跑堂儿的也不弱,反正都是公家买卖,谁怕谁啊。把那块油渍麻花的手巾朝脖子上一搭,开骂:我说这位,您不想吃走人呐,谁求你了。
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第三屆國際漢語教學討論會論文選 - 第 305 页
是方言词)出溜儿的的义域可以表示为:天津话:普通话:出溜儿岭动疾行(比喻)退圳 2 ,语素相同,词义的比较 0 )词义扩大"点心"在 ... 2 吃少量的食品解饿:吃点儿饼干点心(现汉 241 页)。 ... 而天津话说"肝儿"特指猪肝儿:这是肝儿、肚儿和两根火腿(火腿肠)。
第三屆国际汉语教学讨论会会务工作委员会, 1991
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中国民间故事集成: 北京卷 - 第 588 页
讲述者:林砧卞$ 70 岁北京妥录者:张风扣$ 50 岁干部采录时间、地点: 1986 年于崇文区小商反高中 395 ,会仙居(崇文区)由前门大街进鲜鱼口西口,往东走不了多远,有一家坐北朝南专卖炒肝儿的店铺,叫"会仙居"。要是提起卖炒肝儿的会仙居来呀,那真是 ...
中国民间文学集成全国编辑委员会, 《中国民间故事集成・北京卷》编辑委员会, 1998
锅姑儿饺子包好,不煮,搞在油挡上,烙一会儿,往枝子上再浇点热水,盖上盖儿一妈,铲出来,贴着挡的一面是龚的,所以叫锅贴儿。拈拄火枕 ... 炒肝儿应该用肥肠作料,用白肉汤或口蘑汤勾茨,荧勾好以后,加点烂蒜,再浇上炸花椒油,汁香肠把,喝着爽口。从前鲜 ...
中国人民政治协商会议. 北京市委员会. 文史资料研究委员会, 1988
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Tang Lusun tan chi - 第 2 卷 - 第 36 页
枯皮"、"锅鼻儿"、"甜果子" ,要哪样有哪样。现在台湾 ... 卖这两种粥的有粥铺,也有挑着粥挑子下街的,熬粥都是用马粪当儡料,粥里米粒儿,颗粒分明,可都接近溶化程度。 ... 所谓炒肝儿是猪肝儿小肠各半勾荧双烩,不知道他家是用的什么团粉,喝到底都不泻。
此外"糖皮"、"锅鼻儿"、"甜果子" ,要哪样有哪样。 ... 卖这两种粥的有粥铺,也有挑着粥挑子下街的,熬粥都是用马粪当燃料,粥里米粒儿,颗粒分明,可都接近溶化程度。 ... 所谓炒肝儿是猪肝儿小肠各半勾芡双烩,不知道他家是用的什么团粉,喝到底都不泻。
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昂贵暑假:多少父母为你肝儿颤
原标题:昂贵暑假:多少父母为你肝儿颤. “培训班、夏令营、旅行团,这些钱都只能花,要不然还能咋样?” 虽然很多城市家长选择假期带孩子旅行,但并不是每个家长都 ... «人民网, ஆகஸ்ட் 15»
原标题:电梯频发故障让业主“肝儿颤”
近日,槐荫区德裕家园多位业主反映小区内电梯普遍存在故障,困人、下坠等问题频发。对此,小区物业济南市旧城改造投资服务有限公司(以下简称“旧投服务公司”) ... «凤凰网, ஆகஸ்ட் 15»
我的小心肝儿:3大神级护肝食物推荐
本文就为大家推荐几种护肝的食物,好好心疼一下你的小心肝儿。 ... 肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复, ... «xywy.com, ஜூன் 15»
年收75亿医院让老乡们“肝儿疼”?
事迹”曝光之后,也惹来巨大质疑,有人戏称该医院是“全世界最大的乡镇卫生院”,75亿营收让河南人“肝儿疼”。争议的价值在于,这所医院是当前的公立医院扩张现象的 ... «腾讯网, ஜூன் 15»
还有多少"全球最大医院"让人"肝儿疼"
最近,拥有7000 张床位,被媒体称为“全球最大医院”的郑大一附院,因公布2014 年营收情况而引来各界高度关注,甚至诸多非议。这家公立三级甲等医院在2014 年 ... «东方网, ஜூன் 15»
春季养肝跟着中医学几招
依据祖国医学,四季之中,春天属木,而人体的五脏之中肝也是木性,因而春气通肝, ... 跟着地坛医院中西医结合中心王宪波主任学几招儿,好好在春季养养咱的肝儿。 «搜狐, ஏப்ரல் 15»
四年前日本海啸视频:恐怖肝儿颤
今年是日本311大地震四周年纪念日,日本各地都举行了纪念仪式,还有媒体公布了一段当时的视频,这也是该视频首次公开。 这段视频由现场目击者拍摄于2011年3 ... «驱动之家, மார்ச் 15»
手机一天一充很肝儿疼?
现如今,几乎所有智能手机都采用锂离子电池,但尽管锂离子电池容量比前两代电池容量都大,可给人的感觉却是手机电池的待机时间越来越短了。游戏、阅读、社交、 ... «中关村在线, நவம்பர் 14»
爆棚仓库令快递员肝儿颤多久能发完货?
浙江、江西、福建、苏州、江西、武汉等扽快件已经堆成了山,这样突然激增的网购量,可以用恐怖来形容了,马云都在殷切地关心需要多久才能发出去,更何况快递公司 ... «中关村在线, நவம்பர் 14»
“北京土著”装腔指南:豆汁就焦圈炒肝抿碗边
例如前几天刚得到关注的“炒肝儿”,就有不少道道可循——首先你得分得清“炒肝儿”和“熘肝尖儿”,虽然后者才是炒出来的。可叫“炒肝儿”的,实际是以猪肥肠和猪肝为主 ... «中国新闻网, ஜனவரி 14»