ராமன்
ராமன், அல்லது நூடுல்ஸ், நீட்டிக்க மேற்பரப்பு, நடைமுறையில் ஒரு நல்ல மாவை நீட்டிக்க வேண்டும், நீக்கப்பட்ட, பின்னர் நீடித்தது, இதுவரை நூடுல்ஸ் போதுமான நன்றாக வரை பல முறை மீண்டும். சிறந்த மாஸ்டர் நூடுல்ஸ் மற்றும் மெல்லிய மற்றும் நீண்ட, சுவை முழு இழுக்க முடியும். ராமன் முகம் ஒரு சாதாரண வழி அல்ல, ஆனால் ஹாங்காங்கின் மக்கள் பொதுவாக உலகளாவிய இருக்க முடியும் என்று புரிந்துகொள்கிறார்கள்.