«豉酒» தொடர்புடைய சீனம் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
豉酒 இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
豉酒 தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் சீனம் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
糖跟鹽一樣,也是吊味高手,不過它針對的不是食材,而是各式調味料,糖不管加進豉油、酒、醋、辣油......之中,都能別有一番滋味。粟粉─我做菜時會用粟粉來代替其他粉狀東西,如麵粉、麥粉之類。粟粉本身幾乎沒有味道,主要功能是改變食材的質感。粟粉用 ...
酒(一)味苦。主百邪毒,行百藥。當酒臥,以扇扇,或中惡風。久飲傷神損壽。〔嘉〕(二)謹按..中惡疰杵,熱暖薑酒一碗,服即止。〔嘉〕(三)又,通 ... 〔嘉〕(七)紫酒..治角弓風。〔証〕(八)薑酒..主偏風中惡。〔証〕(九)桑椹酒..補五臟,明耳目。〔証〕(十)蔥豉酒..解煩熱,補虛勞。
紫酒(即豆淋酒)理螈偏風。蔥豉酒解煩熱而散風寒,桑椹酒益五臟以明耳目。狗肉汁釀酒日飲,大補元陽;葡萄肉浸酒時嘗,甚消痰癖。牛膝乾地黃酒更妙,漸滋陰衰;枸杞仙靈脾酒尤佳,專扶陽痿。又等社酒,亦有小能。指納嬰兒口中,可令速語;口含噴屋四壁,堪逐 ...
豉酒毒攻手足,遍身虛腫。豉一握,微炒,入黃酒中,同煎服。又方治手足腫痛欲斷。掘坑深二尺,燒熱灌以黃酒,有熱氣騰出,速赤足穿木屐踏坑中,坑口用衣密壅,毋令泄氣。又方治同前。黃柏數兩,煮水漬之。又方肢痛欲脫。羊屎燒水漬,瘥乃止。或和豬脂塗。
治之多用湯酒摩膏,種數既多,不但一劑,今只取單效,用兼灸法。取好豉一升,三蒸三曝乾,以好酒三斗漬之,三宿可飲。隨人多少,欲預防不必待時,便與酒煮豉服之,腳弱其得小愈,及更營諸方服之,並及灸之。次服獨活酒方。獨活五兩,附子五兩(生用,切)。以酒一 ...
《王右军集,豉酒帖》说: "又口焦,小服豉酒至佳,数用有验。直以纯酒渍豉令汁浓便有,多少任意。"今天,学习王義之书法者仍大有人在,但像他那样服豉酒疗疾的人恐怕就非常少了。豆豉是客家人的家常便菜。客家地区的豆豉之乡比比皆是,永定豆豉、大麻 ...
今按陳藏器本草云:大豆,炒令黑,煙未斷,及熱投酒中,主風痹,癱緩,口噤,產後諸風,食罷,生服半兩,去心胸煩熱,熱風恍惚,明目,鎮心,溫補。久服好顏色,變白,去風氣腫,壓丹石煩熱。汁解諸藥毒,消腫。大豆炒食極熱,煮食之及作豉極冷。黃卷及醬,平。牛食溫 ...
李洪濤 第五章冠心病的治療 122 荔枝核:心痛、脾痛,燒研,酒服。^椰子皮. ,猝心痛,燒研,水服。^橘皮, ,途路心痛,煎服,甚良。^胡椒:心腹冷痛,酒吞三七粒。^胡桃, ,猝心痛,同棗煨嚼,薑湯下。^乾薹:猝心痛,研末服。&胡椒粥、茱萸粥、葱豉酒、薑酒、茴香,並主 ...
9
古今圖書集成 - 第 68 卷 - 第 89 页
5 貸用所在賈^ 2 供宮人止食於道中客舍宮人有转升#秔束银及燥蒜 1 豉 3 進帝帝瞰^ ~野客陸佾遣王武千武子置羊酪指示 1 ... 而多量王右幕集,帖佳 1 小服豉酒至佳數月有險直以 8 * 1&冷什 24 有多少任意金楼于五加一名金隻地杨一各玉豉惟此一一# ...
10
桃源縣志: 20卷, 卷首 : 1卷 - 第 1-7 卷
... X 北鎢漓魂味霸每一豉酒蓀三升糯米 ... 擲袋道諸奄酒北她萎部加人泵搜之商串為凡汞疆瀕考 a ; 3 ;物麓 D 穢兀;培寸叫山口乞耀. 片夕斗方議棧瀰申與本也今商量鍥空水轅翅末偽鈔傳蠶財丰光取一令以水煎取一升澄攻情忖授麵褐磯鱗壽後磯.梵戾霎 ...
«豉酒» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
豉酒 என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
共享佳肴津津有味(组图)
番顺两地名厨即场烹制的8道特色菜,在现场进行了展示,让现场来宾大饱口福。嘉宾们毫不客气地拿起筷子大快朵颐。记者观察,其中,顺德的“甘香豉酒鹅”和番禺的“ ... «搜狐, செப்டம்பர் 15»
当番禺味道遇上凤城大厨
顺德厨师协会会长罗福南现场制作了海鲜大拼盘、焗酿蟹盒、甘香豉酒鹅、和顺鱼两味,而番禺宾馆行政总厨张文浩则制作了大展宏图、鲍罗万象、莲藕三吃和雪域红 ... «新浪网, செப்டம்பர் 15»
“我跟名厨学做菜” 培训班开课
本次培训班的学员将学习到顺德豉油鸡、大良炒牛奶、甘香豉酒鹅,锅上叉烧等20道顺德经典名菜,每位学员将得到一份“制作秘籍”,是南哥多年的经验和心得,南哥将 ... «金羊网, ஆகஸ்ட் 14»