Kar yumurta
Schneeeier, Avusturya'da Kanarya sütü olan Schneenockerl, Polonya zupa nic, Macaristan madártej ve Romanya Lapte de pasăre, yumurta beyazı, İngiliz kreması veya vanilyalı sos ile süt-pişirilmiş camlardan yapılmış bir tatlı. Hazırlamak için, soyulmuş, şekerlendirilmiş yumurta akı, sıcak, tatlı vanilyalı baharatlı sütte kaşıkla pişirilir. Soğutulduktan sonra kamlar üzerine dökülür ve sos ile servis edilir. İyileştirme için, bazı karamel şurubu eklemek alışageldir. Benzer tatlı Île flottante'de, büyük bir bölüm daha iri porsiyonlarda haşlanır veya kısaca mikrodalga fırında pişirilir ve daha sonra parçalara kesilir, İngiliz kreması yatağına yerleştirilir. Dekor için, çanak karamel filetolarla kaplanır.