Ekmek pudingi
Ekmek pudingi, Arjantin, Belçika, Kanada, Küba, Fransa, Almanya, İrlanda, Malta, Meksika, Hollanda, Slovakya, Filipinler, Porto Riko, Hindistan ve bir çok ülkenin mutfağında popüler olan ekmek bazlı bir tatlıdır. Birleşik Krallık, hem de Louisiana'daki Creole insanları ve Birleşik Devletlerin güneyindeki diğerleri. Diğer dillerde ismi, "ekmek pudingi" ya da sadece "puding" in bir çevirisidir; örneğin İspanyolca'daki "pudin" veya "budin"; İspanyolca da başka bir isim "migas" dır. Filipinler'de muz ekmeği pudingi popüler. Meksika'da, Lent sırasında capirotada denilen benzer bir yemeğin yemesi var. Sabit bir tarifi yoktur, ancak genellikle bayat ekmek ve süt, yumurta, suet, şeker veya şurup, kurutulmuş meyve ve tarçın, hindistancevizi, saçak veya vanilya gibi baharat gibi bazı bileşenlerin bileşimi kullanılarak yapılır. Ekmek sıvıya batırılır, diğer maddelerle karıştırılır ve fırında pişirilir. Viski sosu, rom sosu veya karamel sosu gibi çeşitli tatlı bir sos ile servis edilebilir, ancak genellikle şeker serpilir ve meydanlarda veya dilimlerde ılık olarak yenir.