Heath tavuğu
Heath tavuğu, büyük çoban tavuğunun ayırt edici bir alt türüdür, Tympanuchus cupido, 1932'de nesli tükenen soyduz ailesindeki büyük bir Kuzey Amerika kuşu ya da muhtemelen farklı bir türdür. Heath tavukları, kıyı Kuzey Amerika'nın çalılık kumsalı bariyerlerinde yaşıyordu. güneybatısındaki New Hampshire'dan tarihî zamanlarda kuzey Virginia'ya, ancak muhtemelen güneye tarih öncesi olarak Florida'ya kadar uzanır. Öte yandan, Trampanuchus türü olan prairie tavukları, Texas kuzeyinden Indiana'ya ve Dakotas'a, daha eski zamanlarda güney Kanada'nın ortalarında yaşanmış yığılmaları yaşıyordu. Heath tavukları sömürge dönemlerinde yaşam alanlarında son derece yaygıntı, ancak bir kuyruk kuşu olmak için yerleşimciler tarafından yiyecekler için çok avlanmışlardı. Aslında pek çok kişi, Hacılar'ın ilk Şükran Günü yemeği sırasında vahşi hindi değil, sağlıklı tavuklar kullandığını düşünüyorlar. 18. yüzyılın sonlarına kadar, sağlıklı tavuk, fakirin, çok ucuz ve bol miktarda yiyecek olarak tanınmıştı. biraz önce Thomas L.