Son teslim tarihi
Son kullanma tarihi veya son kullanma tarihi, mikrobiyolojik olarak bozulabilen gıda maddeleriyle ilgili bir tarihtir ve kısa bir süre sonra insan sağlığı için acil bir tehlike oluşturabilir. Yönetmelikle tespit edildiği birkaç ürün dışında, üretici tarafından belirlenir. Bu, ancak gıda maddelerinin ambalaj üzerinde belirtilen sıcaklığa eşit veya daha düşük bir sıcaklıkta tutulması durumunda geçerlidir. Çabuk bozulabilen gıdalar için zorunludur: taze süt, yoğurt, tepsilerdeki et, taze sosisler, taze hazır yemekler vs.