«BROMATOLOGO» İLE İLİŞKİLİ İTALYANCA KİTAPLAR
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Annali di Chimica Applicata
La. repressione. delle. frodi. alimentar! e. la. funzione. sociale. del. chimico.
bromatologo. ('). per RINALDO BINAGHI L'argomento che mi propongo di trattare
davanti a voi, riguarda uno dei problemi ai quali oggi si consacra il più vivo ...
Il Chimico Bromatologo conosce la poesia delle Chiare fresche e dolci acque e
sa apprezzare l'almo licore della vite non meno dei poeti antichi che lo
cantavano come un dono degli Dei. E se oggi nella febbre della vita moderna, e
nell' ...
Società ticinese di scienze naturali,
1904
3
La Chimica e l'industria
31 Bamann E. e Myrbaeck K. — Metodi di ricerca nello studio dei fermenti 32
Bebgmann L. — L'ultrasuono e le sue applicazioni nella scienza e nella tecnica
132-163 Bkythien A. — Manuale per il chimico bromatologo .... Bosco G. — I
petroli ...
Una moderna preoccupazione per II bromatologo, per il tecnologo alimentare,
sono gli additivi. Progresso scientifico e necessità di produrre alimenti serbevoli
ed appetibili per una crescente popolazione, hanno incoraggiato l'uomo ad
usare ...
5
Atti dell'Accademia delle scienze di Siena detta de' ...
In occasione di numerose analisi di sorbettiere, esibita dal lecale Ufficio d' Igiene
per constatare se rispondenti alle vigenti disposizioni sanitarie, compreso del
compito assai difficile affidato al bromatologo in proporzione del breve spazio di
...
6
Le Stazioni sperimentali agrarie Italiane
... risulta, che l'esattezza matematica, benché si abbia a che fare con numeri, non
potrà raggiungersi con questo metodo, esattezza che del resto il più delle volte
non è richiesta al bromatologo, né assolutamente necessaria in determinazioni ...
7
Industria conserve: publicazione ufficiale della Stazione ...
Vi sono pure manuali internazionali, opera di gruppi internazionali di noti chimici.
Essi sono limitati ai metodi di analisi di un certo gruppo di prodotti alimentari.
Tutto ciò costituisce una tale abbondanza di metodi che il chimico bromatologo è
...
La tradizionale manifestazione scientifica, che raccoglie tutti coloro che hanno
vivo interesse ai problemi dell'alimentazione (dal nutrizionista al giurista, dal
bromatologo al tecnologo, dal produttore al consumatore), si occuperà quest'
anno di ...
... appassionato ed efficace, rigido ed abile amministratore. Prescindendo dalla
Sua specifica attività di bromatologo, Egli lascia oltre un centinaio di lavori su i
più vari argomenti di Igiene e di Biochimica, ed un ben noto Trattato di Chimica e
...
10
Congresso internazionale sul valore biologico dell'olio di ...
Rilevo tuttavia che il coefficiente di digeribilità, pur essendo più elevato per
quanto riguarda l'olio di oliva, non presenta differenze molto significative. Il Prof.
Casares, che è un bromatologo, ha condotto ovviamente gli studi sugli animali,
ma io ...
Consejo Oleícola Internacional. Congreso (,
1970