Beyaz şarap (Çin likörü)
Beyaz likör (Pai Chu), Çin tahıllarından elde edilen damıtılmış likördür. sorgum sıvısından ana hammadde (Gao ve Liang Chu gāoliángjiǔ) her ikisi de, bu süreçten soju (Shaochuu, shāojiǔ, geleneksel Çin: Basitleştirilmiş 燒酒: 烧酒) da adlandırılır. ▪ Çinli bir Japon Shōchū ve Kore soju (soju) olarak ifade edilebilir bu konuda Shōchū bkz "beyaz hatır" da ama. ▪ Çin Batı restoranlarında ve diğer ülkelerde bazen duruma bağlı olarak beyaz şarapla "beyaz şarap" olarak bahsedilmektedir. Bu durumda Çin "kırmızı" kelimesinin kırmızı şarabın (honchu, hóngji meaning) zıt kelimesi beyaz şaraptır. Karışıklığı önlemek isterseniz buna "beyaz şarap" denir. ...