Turp turşusu
Yabanturpu (yaban turbu, bilimsel adı: Armoracia rusticana), soğuktan dayanıklı, uzun ömürlü bir Brassicaceae bitkisidir. Japonca adı horseradish (Batı dağ menekşesi). Başka bir isim Wasabi turp, Refol Fransa adı (raifort) (Les Hall), turp, horseradish, İngilizce adı çevirisi ile turp turp. Hokkaido'da, onu Shimizu'da yetişen wasabi'den (sudan wasabi) ayırmak için, "Ezo dağ Wasabi", "yaban turpusu", "horseradish", "kökü wasabi" denir. ...