Japonca sözlükte «オッソブーコ» sözcüğünün özgün tanımını görmek için tıklayın.
Tanımın Türkçe diline otomatik çevirisini görmek için tıklayın.
Osso Buco
オッソ・ブーコ
Osso buco (İngilizce: Ossobuco alla milanese, buzağı şempaniyesi eti ile pişirilir), Milan ve Lombardiya eyaletinin temsilcilerinden biridir ve buzağının kemikli yılan eti 4 cm kalınlığında domatesle kesilir , Beyaz şarap, bulyon, aromalı sebze ve benzeri, Guremorata ekleyin. İsmi doğrudan çevirirken, "açık kemikli delik" veya "boş kemik", kemiğin ortasındaki kemik iliği daraldığından ve pişirme sırasında bir delik açılabildiğinden oluşur. Osso Bucco, domateslerin İtalya'ya gönderilmesinden önce yapıldığı için, eski Osso Bucco'nun tarifi domatese girmedi ve rendelenmiş darı Gremorata ile birlikte eklendi. Milan temsilcisi Milanese risotto (Risotto alla Milanese), sık sık garnitür eşlik ediyor. ... オッソ・ブーコ（英: Osso buco）（仔牛すね肉の煮込み ミラノ風:Ossobuco alla milanese） とはミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで、仔牛の骨付きスネ肉を厚さ4cmの輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと煮込んで、グレモラータを加える。名称を直訳すると「穴の開いた骨」または「空ろな骨」となるのは、調理中に骨の中央の骨髄が縮んで穴ができるためである。 オッソ・ブーコはイタリアにトマトが伝来する前から作られていたため、古いオッソ・ブーコのレシピにはトマトが入らずにアンチョビをすりつぶしたものをグレモラータとともに加えた。同じくミラノを代表する料理、ミラノ風リゾット（Risotto alla Milanese）が、付け合わせとしてよく添えられる。...
Ossobuco [(İtalya) ossobuco] "Buzağı shin'in kemik anlamı" Bu bir İtalyan mutfağı türüdür. Buzağı, kemikten yapılan shinbun kemiği ile kaplanmış un, soğan, havuç, vb. Ile karıştırın ve beyaz şarap, domates vb. Ile kaynatın. オッソブーコ【(イタリア)ossobuco】 《子牛のすねの骨の意》イタリア料理の一種。骨ごと輪切りにした子牛のすね肉に小麦粉をまぶし、タマネギ・ニンジンなどとともに炒めて白ワイン・トマトなどと煮込んだもの。
Japonca sözlükte «オッソブーコ» sözcüğünün özgün tanımını görmek için tıklayın.
Tanımın Türkçe diline otomatik çevirisini görmek için tıklayın.
Bu bölümde verilen オッソブーコ sözcüğünün Japonca dilinden diğer dillere çevirisi otomatik istatistiksel çeviri ile elde edilmiştir ve temel alınan çeviri birimi Japonca dilindeki «オッソブーコ» sözcüğüdür.
Yukarıdaki harita, «オッソブーコ» teriminin farklı ülkelerde kullanılma sıklığını göstermektedir.
オッソブーコ sözcüğünün Japonca edebiyat, alıntılar ve haberlerde kullanım örnekleri
ÖRNEKLER
«オッソブーコ» İLE İLİŞKİLİ JAPONCA KİTAPLAR
オッソブーコ sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin. オッソブーコ ile ilişkili kitaplar ve Japonca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
