Japonca sözlükte "たたき‐なます" sözcüğünün anlamı

JAPONCA DİLİNDE たたき‐なます SÖZCÜĞÜNÜN OKUNUŞU

たたき	‐	なます
tataki		namasu

たたき‐なます SÖZCÜĞÜ JAPONCA DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?

Japonca sözlükte たたき‐なます sözcüğünün tanımı

Fiddling vurma 【dokunarak】 Bir at uskumru, sardalya, bir öpücük ve benzeri bir şey bir mutfak bıçağı ile devirilir ve miso veya sirke miso ile karıştırılır. Bir balıkçı teknesine yaptığı için deniz de demektir.

たたき‐なます【叩き鱠】 アジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。

たたき‐なます SÖZCÜĞÜNÜN ÇEVİRİSİ

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• Japonca - Çince Çevirmen: 生鱼和蔬菜烤菜调味醋
• Japonca - İspanyolca Çevirmen: plato chamuscado de pescado y vegetales crudos sazonados con vinagre
• Japonca - İngilizce Çevirmen: Seared dish of raw fish and vegetables seasoned in vinegar
• Japonca - Hintçe Çevirmen: सिरका में अनुभवी कच्ची मछली और सब्जियों का निशाना साधा पकवान
• Japonca - Arapça Çevirmen: طبق محروق من الأسماك و الخضار النيئة محنك في الخل
• Japonca - Rusça Çevirmen: Опаленный блюдо из сырой рыбы и овощей заправленный уксусом
• Japonca - Portekizce Çevirmen: prato grelhado de peixe e legumes crus temperados com vinagre
• Japonca - Bengalce Çevirmen: Seared Namasu
• Japonca - Fransızca Çevirmen: plat de poisson cru poêlé et légumes assaisonnée au vinaigre
• Japonca - Malezya Dili Çevirmen: terpanggang Namasu
• Japonca - Almanca Çevirmen: Verbrannte Gericht aus rohem Fisch und Gemüse in Essig gewürzt
• Japonca: たたき‐なます
• Japonca - Korece Çevirmen: 마구 나마 스
• Japonca - Cava Dili Çevirmen: Seared Namasu
• Japonca - Vietnamca Çevirmen: món ăn đã làm cháy cá nguyên liệu và các loại rau tẩm giấm
• Japonca - Tamil Çevirmen: வெல்லுங்கள்
• Japonca - Marathi Çevirmen: शुष्क Namasu
• Japonca - Türkçe Çevirmen: katılaşmış Namasu
• Japonca - İtalyanca Çevirmen: piatto scottato di pesce e verdure crudi conditi con aceto
• Japonca - Lehçe Çevirmen: smażone danie z surowej ryby i warzyw doprawiona octem
• Japonca - Ukraynaca Çevirmen: Обпалені блюдо з сирої риби і овочів заправлений оцтом
• Japonca - Romence Çevirmen: fel de mâncare arsă de pește crud și legume maturate în oțet
• Japonca - Yunanca Çevirmen: σφραγίσει πιάτο ωμό ψάρι και λαχανικά σε ξύδι ωριμασμένο
• Japonca - Afrika Dili Çevirmen: Jacobs gereg van rou vis en groente gesoute in asyn
• Japonca - İsveççe Çevirmen: Halstrad maträtt av rå fisk och grönsaker kryddat i ättika
• Japonca - Norveççe Çevirmen: grillet rett av rå fisk og grønnsaker krydret i eddik

«たたき‐なます» İLE İLİŞKİLİ JAPONCA KİTAPLAR

たたき‐なます sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin. たたき‐なます ile ilişkili kitaplar ve Japonca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.

たべもの語源辞典 - 130 ページ

清水桂一 のもあるが、これは、本来の「たたき」であった塩辛に最「酒盗」と区別したよび名である。「塩だたき」というも「焼きだ ... 土佐料理ではたき」とよぶものはかつおたたき,さばたたき、と「たたき「あじおきなます」とよぶこともある。土佐料理で「たなどがある。

清水桂一, 1980

逆引き季語辞典 - 263 ページ

日外アソシエーツ編集部, 1997

聞き書・千葉の食事 - 30 ページ

上:きゅうりのぬか味噌漬,中:ながらみときゅうりの酢のもの,あじのたたきなます,下:麦飯,なすの味噌汁なく暑いので、さっぱりしたものが好まれる。焼きとうがらしやきゅうりの生味噌づけ、ふきのつくだ煮、ながらみ(きさご)のつくだ煮などをよく入れる。夕 I 麦飯、味 ...

高橋在久, 1989

日本うまいもの辞典 - 41 ページ

黒潮文化圏の人々が得意とする「つくって食え」の料理法は、焼切り、焼タタキ。洗いは山国の人々も、宇和島のような海辺の人々も得意な料理。たたきなます、水なますは、外房の人々の得意な料理手法である。本当に魚を知る料理人は、刺身をつくって食えの ...

近藤弘, 1986

日本国語大辞典: - 第 13 巻 - 46 ページ

無事志有意-十軒店「もう十軒店に下りめらが出ているだろふ,たたきこわしてやろふ」,富岡先生《国木田独歩 V 五「遂に 0 分で立て ..... I 食ァ〉^たたき-なます【叩籌】〔名 3 小嫁(あじ)や翻へきす)などを三枚におろし,味噌を加えて包厂で細かくたたいて食べる料理。

日本大辞典刊行会, 1975

たべもの語源考 - 191 ページ

平野雅章 191 料理の部 料理人を漁人の舟にのせて、沖にて小魚類をとりて三枚におろし、常の膾三切を一切位の叩くところから「叩きなます」などとも呼ばれます。古書に、におろし、包丁の刃で身をこそげ取り、みそを少々入れてよく叩き、そのまま食べます。

平野雅章, 1985

明鏡国語辞典 - 997 ページ

形動〕数量や程巧かきわめて大きいこと,「 I の成果をあげる」「 I な影響を受ける」「 I な損害を; 8 ? ... 沖なます,たたきなます" #三枚におろしたカッォの表面をさっと火であぶってから刺身にし,二ン-一ク-シ 3 ゥガなどの薬味と二杯酢をふりかけて、味がなじむよ 5 に ...

北原保雄, 2002

季語季題よみかた辞典 - 97 ページ

秋【叩】叩き独楽たたきごま[人]白木のままで彩色のないコマで、タケなどの先に木綿のきれをつけた鞭でたたいて回す。@新年叩き桷たたきなます[人]小ブナの頭とはらわたなどをとり除き包丁の峰でたたいて、すり身のようにしてダイコンおろしをそえ、薬味には ...

日外アソシエ一ツ, 1994

伝承写真館日本の食文化 4 首都圏 - lxvi ページ

ことわざに「生産地に調理なし」というが、房総の料理はまさにその典型で、手の込んだ料理は発達しなかった。その代わり材料の鮮度が勝負ーといった海産物料理が主流となった。イワシのごま漬け・団子汁・卵の花漬け、アジのなめろう・さんが・たたきなます、 ...

農文協, ‎農山漁村文化協会=, 2006

講談資料集成 - 第 1 巻

... 何分よろしくお任せ致しま先生が御承知なら我々が取計らひますがと相談した、庄左衛れたら先生も聴く方も楽だらうと思ひます ... 朗々と面白く講述致しました、元より人通りの多い広小史の書物をのせ、右の手へ扇子を持ち、拍子を取って叩きなます、そこで ...

菊池真一, 2001

«たたき‐なます» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER

Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve たたき‐なます teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.

味良しマアジ３５センチ

マメなタナ取り、コマセの詰め替え、それに誘い――これらを怠らなければ夕げの食卓はアジざんまい！ （スポニチＡＰＣ 山本 有道） ◎1年通し狙える ... 大船長夫人の小山和子さんのお薦め料理は「たたきなます」。小・中型アジの頭と内臓、それにヒレを取り皮を ... «スポーツニッポン, Ağu 14»