Japonca sözlükte "つと‐どうふ" sözcüğünün anlamı

JAPONCA DİLİNDE つと‐どうふ SÖZCÜĞÜNÜN OKUNUŞU

つと	‐	どうふ
tuto		douhu

つと‐どうふ SÖZCÜĞÜ JAPONCA DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?

Japonca sözlükte つと‐どうふ sözcüğünün tanımı

Kızarmış tofu] tofu nemini sıkma, saman gibi bir bract içine koyun, kaynatın veya buğulayın ve katılaştırarak. Soya sosu tadıyla, kaynatın.

つと‐どうふ【苞豆腐】 豆腐の水分を絞ってくずし、わらなどの苞に入れ、ゆでるか蒸すかして固めたもの。醤油味で、またうま煮にして食べる。

つと‐どうふ SÖZCÜĞÜNÜN ÇEVİRİSİ

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«つと‐どうふ» İLE İLİŞKİLİ JAPONCA KİTAPLAR

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鄉土と行事の食 - 94 ページ

用いる豆腐は市販品で、一回に豆腐一 5 十丁、その時の人数に応じて作られる。つと豆腐は先の調査で、ハレの食物であることが明らかであるが、豆腐が余った時とか、食べたい時に作るという答えもあり、普段でも食べられるようである。自家製豆腐は見られ ...

芳賀登, ‎石川寬子, 1999

Tōfu no hon - 56 ページ

Koryū Abe, Shigemitsu Tsuji ^松皮豆腐豆腐を薄く切って圧し、炙って松の皮のような感じにしたもので、薄い焼き豆腐 12 つと豆腐豆腐を切って卷き簧で巻いて茹でたものである。 II 松露豆腐豆腐の水を搾り、大きさ松露ほどに丸くして茹でたものである。

Koryū Abe, ‎Shigemitsu Tsuji, 1974

川柳江戶食物誌 - 227 ページ

渡辺信一郎 などとある。 7 竹えんに昼ねの顔はっと一&腐(八八^ )もののふの苞豆腐めく竹具足ニニ六 52 〕とあり、見立ての句に、布目から棒镇になるつとどうふ(一三七^ )と句にもある。目で見た感じでは、資#にし簽ゆでにするつと豆腐(八九 3 〕^のひたし物.

渡辺信一郎, 1985

角川古語大辞典 - 第 4 巻 - 453 ページ

はじめよりの事共をつど/ \にかたりければ」〔五人女^ 4 :〕「漢も薄も忍ぶずり、思みだる、たけをっど^に通はせければ」〔糖道通つとどうふ【苞豆腐】名豆腐料理の一。『豆腐百珍』に「苟」つ,とうふとうふ、よく水をしぽり、をすりまぜて、棒の如くとりて、竹資れ"に巻き、 ...

中村幸彥, ‎岡見正雄, ‎阪倉篤義, 1994

媽祖信仰の研究 - 第 2 巻 - 88 ページ

李獻璋 第四章薩摩地方における唐人と娘媽山の緣起五〇七たちはこの菩薩樣のお末ということです。(日野嚴の「何欽吉の後裔を探ねて」〕又一月五日はお蹄りの日ですから、やはり鷄卵六つと豆腐をあげます。このおさがりをお菜にして食べます。私脇侍が二人 ...

李獻璋, 1979

おいしさの表現辞典 - 65 ページ

川端晶子, ‎淵上匠子, 2006

完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 201 ページ

【つととうふ】(秘伝記)『料理山海郷』〔一七四九)以来の料理。【つとはへん】(ちから草^ゥ)薬で包んで蒸した半弁のこと。『幅紗料理塩梅切形之大概』には次のように書かれている。「わらのしんをすぐりあくを出し、半弁をちまき餅のことく包て、むして、小口.筋違等に ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

食生活語彙五種便覧 - 201 ページ

【つととうふ】(秘伝記)『料理山海郷』〈一七四九)以来の料理。【つとはへん】(ちから草^ゥ)藥で包んで蒸した半弁のこと。『幅紗抖理塩梅切形之大概』には次のように書かれている。「わらのしんをすぐりあくを出し、半弁をちまき餅のことく包て、むして、小口.筋違等に ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

オイラは町の不動産屋: - 17 ページ

一体どうしたつてのさーつ、ちよつとこつちにお入りよ—、ァラマ—イャだよう、体が震えてるじやないかーつ、ちょつとーお前さんリ」「ォゥ、何でい! ... 商店街の一番奥に有る豆腐屋の前、朝の九時過ぎ、辺りに買い物客の姿も見えず急ぎ足のサラリ—マンや 0 ...

小林健司, 1999

おいっ!豆腐屋: 原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた

旨い豆富で得た利益によって何をしようとしているかに彼らは投資しよ、つとするのである。っいにビジネスモデルの完成方程式とは色んな数字を入れても絶対に答えが出るものである。これがビジネスモデルだが、どんな数字を入れても成立しなければならない。

樽見茂, 2002