salatalık turşusu
Turşu yemekleri sirke ve tuzlu suyla atmanın bir yoludur. Ortak öğeler salatalık, soğan, domates ve daha fazladır. Turşu, ana yemeklerle birlikte yenilen yan yemekler için yapılır. Acar'ın Güney Asis, Güneydoğu Asya ve diğer bölgelerinde popüler bir baharatı var.