burasa
Burasa ya da çoğunlukla buras olarak adlandırılan, Hindistan cevizi sütü ile pişmiş pilavdan yapılmış bir çeşit ıstakozdur. Bu gıda, Güney Sulawesi'de popüler bir besindir. Fıstık ezmesi, haşlanmış yumurta veya sambel haban ile yenilebilir ancak Bugis veya Makassar halkı için sıklıkla Coto Makassar'ın gıdası, Sop Konro, Pallubasa, Nasu mutfağı veya kupat'ın işlevini değiştirmek için kullanılan diğer gıdalar olabilir.