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쌀누룩 과 녹두 누룩 은 특수 누룩 으로 분류 하는데 , 쌀누룩 은 이화국 이라고 하여 이화주 ' 를 빚 는데 쓰이고 , 녹두 누룩 은 녹두 곡 ' 또는 “ 향 은 곡 ' 이라고 하여 ' 향 온주 ' 나 “ 백수환 동주 (白首張章酒) ' 등 특수한 술 에 한하여 사용 된다 . 이화 주는 ...
... 쪄서 빚는 숟 , 녹 파주 , 세심 주 . 소백 주 , 백단 주 , 벽향 주 , 댓잎 술 , 솔잎 술 , 복사 晋 술 , 매화 술 , 층층 지주 , 황금주 , 사절 주 , 오두 주 , 과하주 , 석탄 향 , 배 晋 술 , 햅쌀 술 , 방문 주 , 향로 주 , 하향주 , 점주 , 감 향주 , 석술 , 백수환 동주 , 경 향윽 ...