kinin
Kinin, ateş, ağrı ve sıtmayı önleme etkisi olan bir alkaloiddir. Kinine sentetik uyuşturucular olan kinakrin, klorokin ve asal kraliçe değene kadar, sıtma için temel reçeteli ilaçtı. Quininin, sıtma parazitlerinin hemoglobin alımını önlemede rolü olduğu bilinmektedir. Quinine, ilk kez Fransız araştırmacılar Pierre Joseph Pelletier ve Joseph Caventou tarafından 1820 yılında çıkarılan kinin kabuğundan ekstrakte edilebilir. 'Quinin' ismi Quechua'yı kabuğunu "quinakua" olarak adlandırmaktan gelir, yani 'ağaç kabuğu kabuğu' anlamına gelir. Tonik suyun temel bileşeni olan kininin acı tadını, İngiliz Hindistan'daki kokteyl Gintronic tarafından popüler hale getirdi. Aşırı kinin tüketilmesi akut pulmoner ödem ve ölüme neden olabilir. Buna ek olarak, gebe kadınlar yutulması halinde doğum kusurlarına neden olabilir ve aşırı doz aldıysa küçültülebilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, tonik suyu 83 ppm'e sınırlar.