cuajada
Kuahada, peynir ürünlerinden biridir. Kuahada geleneksel olarak sütten yapılır. Ancak bugün, satın alınması daha ucuz olan sütten yapılmış ve çoğu fabrikada üretiliyor. ağırlıklı yağ olarak kuzeydoğu bölgesinde Kuah Bask ve Navarra, Kastilya ve Leon, kuzey İspanya'da La Rioja ve üretilir. Keşifler Çağı bir İspanyol kolonisi eyaleti El Salvador, Honduras ve Nikaragua'da özellikle popüler aralarında Latin Amerika'da Kuah'ın iken yayıldı oldu. Kuahada genellikle ballı ya da cevizlü tatlılarla servis edilir ve zaman zaman şekerle birlikte gelir. Daha az meyve veya ballı kahvaltı ile servis edilir. Sıcak süt de sıklıkla eklenir. kelimesinin İspanyolca araçları "ayrılmış" sahip Kuah oluşturma işleminin bir parçası olan, sıvı ve katı madde ayırma bir isim konulmuştur bir süreç var "Kuah olan".