remoulade
Lemuredad, birçok kaynaklardan yapılmış bir Fransız sosudur. Bu kaynak İngilizce konuşulan ülkelerdeki tartar sosuna çok benzer ve genellikle mayonez esaslı. Lemuredrad'ın sarımsı, bazen köri aromalı, ince doğranmış turşu, piknik zambağı, biber, hamsi ve batı eşyaları var. Bu sos büyük olasılıkla etle servis yapılırdı. Ancak bugün, Lemuredrad'a deniz mahsulleri bulaştıracaktır, özellikle de un ya da pisirge usulü pisiren veya yosun içinde gömülenler. Lemuredrad, Fransa, Danimarka ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Louisiana Creole mutfağında oldukça popülerdir. Bu kaynak, ülkeden ülkeye, ana akımdan tatlıya değişir ve kavrulmuş sığır etinin üzerinde veya sosisli sandviçlerde baharat olarak kullanılır.