Mafaldine
Macalline kurdele şeklinde makarnanın bir çeşididir. Düz ve geniş, genellikle yaklaşık 1 cm. Her iki taraf bir dalga gibi kıvrılan sağlam bir şekle sahiptir. Hazırlama işlemi, linguine veya petit chine şeklinde ribbon makarnasına benzer. Ancak kaynağı yazarken daha dikkatli olmalısın. Prenses Marlborough'un Malcolm unvanını aldığı için bu makarna "Gençliğin Kraliçesi" olarak adlandırılıyor.