Satay
Sate, Endonezya, Malezya, Filipinler ve Tayland gibi Güneydoğu Asya'nın birçok ülkesinde yenilecek bir şiş çanağıdır. Küçük kuzu ve tavuk parçaları, karanfiller, manneler, tuzlar ve kişniş gibi baharatlarla yapılan sosta kavrulur, daha sonra şişe konur ve yavaş yavaş odun kömürü ile fırında pişirilir. Olduğu gibi yiyip doyumsuz fıstık, ince doğranmış soslar, fıstık unu, soğan, salatalık ve kuskus. Sumatra'nın batısındaki kırık bölgede, köri sosu ile serpilmiş sığır ve çayın bir de sote yer alır. Ayrıca, domuz eti, kabuklu deniz hayvanları, yılanlar, su kertenkeleleri, timsahlar da yemek için yapılır. Domuz eti sote, ananasla yapılan sosla gelir.