Lütfen Kara
Shiokara, çeşitli deniz ürünlerinden yapılmış bir Japon yemekidir. Shiokara, kahverengi deniz ürünleri kaselerinde az miktarda deniz ürünü karıştırılarak yapılır. Çiğ bağırsak yaklaşık% 10 tuz ve% 30 fermente pirinç ile karıştırılır, daha sonra hava geçirmez bir kap içine konur ve yaklaşık bir ay boyunca fermente edilir. Shiokara şişelere veya plastik kaplara satılmaktadır. Shiokara'nın tadı ağızda güçlü kalır ve tütsü güçlüdür ve bazı Japonlara yabancı olduğu düşünülmektedir. Lezzetli bir Shiokara'nın tadını çıkarmanın bir yolu, bir bardak viski servis etmektir. Japonya'daki bazı barlar Shiokara'da uzmanlaşmıştır.