etanol
Etanol alkol olarak da bilinir veya etil alkol ve alkollü içkiler anlamına gelir. Etanol, maya kullanarak şeker fermantasyon süreci ile üretilen alkollü içeceklerde bulunan ana alkol bileşenidir. Etanol sarhoşluğa neden olabilir. Buna ek olarak, etanol, bir termometre içinde bir çözücü, antiseptik, fosil yakıt ve aktif sıvı olarak da kullanılır. Etanol, sıklıkla C2H5OH veya C2H6O olarak kısaltılan CH3CH2OH formülüne sahip uçucu, sıvı, kolay yazılabilir, renksiz bir sıvıdır.