kafein
Kafein, yiyeceklerde doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir; örneğin kahve çekirdeği, çay, kakao çekirdeği, kola meyvesi, guarana ve diyet. Acılı tatıyla tanınan ve merkezi sinir sistemi, kalp ve solunum sistemi uyarıcı olarak görev yapar. Kafein de bir diüretiktir. Merkezi sinir sisteminde zayıf bir uyarıcı gibi davranır, bu nedenle bir fincan kahve veya çay içtikten sonra daha taze hissedebilirsiniz.