lesitin
Lesitin, glikolipidlerin, trigliseridlerin ve fosfolipidlerin bir karışımıdır. Lesitin, gıda takviyesi olarak ve tıpta kullanılır. Sıradan insanlar için, lesitin genellikle sütlü çikolata ürünlerinin içerdiği maddelerden biridir. Genellikle lesitin helal bir üründür çünkü yumurta veya soya yağı yapılır, ayçiçeği yağından da alınır.