Türkçe sözlükte "cızlama" sözcüğünün anlamı

CIZLAMA SÖZCÜĞÜNÜN OKUNUŞU

cızlama

CIZLAMA SÖZCÜĞÜ TÜRKÇE DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?

Cızlama

Cızlama, Akdeniz Bölgesi'nin daha çok Taşeli Yöresi'nde yapılan hazırlanması basit bir yiyecek. Cızlama, yaşam biçimleri göçebe olan ve daha çok tarım ve hayvancılıkla uğraşan Taşeli bölgesi insanlarının sık sık yapıp ve severek tükettiği bir yiyecek olmuştur. Malzemeleri sadece un, katı veya iç yağı, su ve tuz olan cızlama şu şekilde hazırlanır: Bir kab bir miktar un, su ve yeteri kadar tuz konur. Elde edilen karışım, el ile ovulup hamur haline getirilmek suretiyle bezelere ayrılır. Her bir beze ekmek tahtasında açılır ve içine bir miktar iç yağı veya katı yağ konur ve katlanıp yuvarlatılmak suretiyle yeniden beze haline getirilir. Bu işlem, 3–4 kez tekrarlanır. Sonunda, bezeler büyükçe açılarak saçta pişirilir. Pişirilme esnasında saçta "cızzz" diye bir ses çıkarttığından adına cızlama denmiştir. Cızlama, fazla zamana sahip olunmadığı durumlarda yapılır. En çok da, yufka ekmeğinin açılıp ocaklıklara kurulan ekmek pişirme saçlarında ekmek pişirme işi son bulduğunda yapılır. Sıcakken çayla beraber servis edilir.

Türkçe sözlükte cızlama sözcüğünün tanımı

cızlama Cızlamak durumu.

CIZLAMA SÖZCÜĞÜNÜN ÇEVİRİSİ

Çok dilli Türkçe çevirmenimiz ile cızlama sözcüğünün 25 dile çevirisini bulun.

Bu bölümde verilen cızlama sözcüğünün Türkçe dilinden diğer dillere çevirisi otomatik istatistiksel çeviri ile elde edilmiştir ve temel alınan çeviri birimi Türkçe dilindeki «cızlama» sözcüğüdür.

• Türkçe - Çince Çevirmen: cizleme
• Türkçe - İspanyolca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - İngilizce Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Hintçe Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Arapça Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Rusça Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Portekizce Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Bengalce Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Fransızca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Malezya Dili Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Almanca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Japonca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Korece Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Cava Dili Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Vietnamca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Tamil Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Marathi Çevirmen: cizleme
• Türkçe: cızlama
• Türkçe - İtalyanca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Lehçe Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Ukraynaca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Romence Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Yunanca Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Afrika Dili Çevirmen: cizleme
• Türkçe - İsveççe Çevirmen: cizleme
• Türkçe - Norveççe Çevirmen: cizleme

«CIZLAMA» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR

cızlama sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin. cızlama ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.

Bir doğu Anadolu köyünün kültürel geçmişi üzerinde araştırma:

Onlarca çocuk arasından elimize bir parça kömbe ya da cızlama geçtimi, dünyalar bizim olurdu. Bizim dualarımız da gelinlik kızların... Dualarımız birleşir, Sakız Baba aracılığıyla Onar Dede'ye ulaşırdı. Olasıdır ki O da Tanrıya götürerek, genç ...

İsmail Kaygusuz, 1983

Kadına özgü: kadın araştırmacılardan derlemeler ve ... - Sayfa 153

Hanımların kabul günlerinde "akıtma veya çizlembeç" adı verilen cızlama da yapılmaktaydı. Cızlama için; yumurta, un, tuz, süt veya su karışımı ile cıvık bir hamur hazırlanır, kepçe ile ekmek sacının üzerine dökülüp, incecik yayılarak pişirilirdi.

Nimet Berkok, ‎Kâmil Toygar, 2007

Çankırı ve ilçeleri - Sayfa 140

CIZLAMA-Sıvı/cıvık hamur kızgın saç üzerine dökülerek okls ile yayılır, yağlanarak pişirilir. ÇEKME HELVA/SÜNDÜRME-Ateşte şeker veya pekmez natılarak koyulaştınlır. un ilâve edilerek açılıp katlanır sonra s« yapılır. Cıvık olarakta bilinir.

Bahattin Ayhan, 1988

DEL? PA?A - Sayfa 70

Tastaki suyla temas eden kurşun şekil değiştirirken bir cızlama sesi çıkardı. Bir yandan da Fadime Ana'nın dudakları-içten okunan bir dua nedeniyle- oynuyordu. İşte bu hareketler içerisinde kötülük şeytanları, cinleri inlerine kaçacaklardı.

Arif Ne?et, 2013

Hikâyeciliğimizin 100. yılında yüz örnek - Sayfa 26

;yi düşündükçe kalbinin üzeri cızlıyor gibi gelmekteydi. Dikkati arttıkça bu cızlama da arttı. Âdetâ kalbine aralık aralık bir zehirli iğne sokuluyor gibi gelmeğe başladı. İşte Fettah aşk ve sevdânın gönlüne burada telkih olunmakta ...

Zeynep Kerman, ‎Sadık K. Tural, ‎M. Kayahan Özgül, 1987

Hikâyeler - Sayfa 112

Göğsünü muayene etti. Kalbi muntazaman atmakta, her uzvu vazîfesini yerliyerinde îfâ etmekteydi. Sade Nazmiye'yi düşündükçe kalbinin üzeri cızlıyor gibi gelmekteydi. Dikkatı arttıkça bu cızlama da arttı. Âdeta kalbine aralık aralık bir zehirli ...

Nâbizâde Nâzım, 1961

Sherbet and Spice: The Complete Story of Turkish Sweets ... - Sayfa 192

In other parts of Turkey they are known as cızlama or akıtma. The method of preparing them has changed little since the tenth century. In Diyarbakır the taş ekmeği sold on street stalls is cooked on one side only, stuffed with walnuts and sugar, ...

Mary Isin, 2013

Yüreğim Seni Çok Sevdi

Akıtma, cızlama ya da çizleme, derler Türkiye'de.” Pasta tabağı büyüklüğünde yassı kekin üzerine sürülmek için balla mavi, kırmızı, pembe çilek ve üzüm reçelleri var masada. Minik lokmaların üstüne koyup tek tek deniyorum hepsini. Robin ...

Canan Tan, 2014

Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi - Sayfa 8

AKITMA Akıtma dirler Anatolı'da Cızlama ve Rumili'nde Akıtma didük- leri birkaç dürlü olur; lâkin, nefisi olan bir yüzli olup, ana dahi Anatolı'da Taş etmeği dirler. Edirne'de gâyet latîf ve nâzük yaparlar. Ale'l-husus Suyolcular Kethüdâsı merhum ...

Nejat Sefercioğlu, 1985

Türkiyat mecmuası - 10-11. ciltler - Sayfa 315

Nog. cırnak, jumak, jımak 'bilmece' (Baskakov 341) | Kondom. mumak, numak «*yumak) 'Mâıchen' (Râsânen, Latıigeschtchte 188) ~ Kip. cumbak, jumbak 'bilmece' (Baskakov 341). cızlama '1. mayı hamından saç üzerinde yapılan bir nevi ...

Mehmet Fuat Köprülü, ‎Reşit Rahmeti Arat, 1953

«CIZLAMA» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER

Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve cızlama teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.

Sıcacık bir kahvaltılık; Kare kare New Yorker krep tarifi [DÜNYALIK …

Farklı bölgelerde farklı isimlerle (cızlama, kaygana, akıtma) anılsa da aslında Fransız mutfağının bilindik tatlarından krep. Türkiye'ye nasıl geldiği konusunda elle ... «Zaman Gazetesi, Şub 15»

10. ULUSLARARASI ÇUBUK KÜLTÜR FESTİVALİ SONA ERDİ

Festival süresince Kordon boyu kurulan stantlarda vatandaşların satın alması için bazlama, cızlama, gözleme, Çubuk baklavası, saç kavurma gibi Çubuk'a özgü ... «Milliyet, Eyl 14»

ŞEYH İZZETTİN İSMAİL EFENDİ'Yİ ANMA ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİ

Yapılan Duaların ardından vatandaşlara köylülerin kendi imkânlarıyla hazırladıkları cızlama, pilav ve ayran ikramlarında bulunularak program son buldu. «Milliyet, Ağu 14»

'O mükemmel hamburger'i evde nasıl yaparız?

Buradaki önemli nokta tepsiye değen patateslerin cızlama sesini duymanız. Arada bir tepsiyi sallayarak veya maşayla çevirerek karıştırın, şekilleri bozulmadan ... «Hürriyet, Mar 14»

Soba, Teknoloji ve Doğalgaza Yenildi

Bu sobayı gözleme, bazlama, cızlama yapmak için köyde kullanacağız. Tabii yeni nesil bilmiyor ki bunları. Onlar için telefonda, bilgisayarda oynamak var. «Son Dakika, Şub 14»

4 günde 8 bin ton turşu satıldı

... taş değirmende bulgur öğütenler, gözleme, cızlama, el işleri yapan ve turhan çalkalayan kadınlar unutulmaya yüz tutmuş gelenek ve görenekleri yaşatıyor. «Haber7.com, Eyl 13»

Ankara'da, Çankırı tanıtım Günleri Başlıyor

Tava çöreği, yazma çöreği, gözleme, cızlama, tatar böreği, iri hamur, mantı, pıhtı, çullama gibi hamur işleri; tarhana, toyga şaştım aşı, tutmaç, yarma, dene, ... «Haber18, Şub 12»

Çankırı Valiliği, Ilgaz Dağı'nın cazibe merkezi olmasına çalışıyor

Yaran çorbası, sarımsaklı et, kızılcık ekşisi, bamya, keşkek, fıtfıt aşı, çekme helvası, harmandaşı, gözleme, cızlama, Çankırı'nın yöresel yemeklerinden. Ev yapımı ... «Türkiye Turizm, Oca 12»