«DÜĞÜRCÜK» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR
düğürcük sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
düğürcük ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Antakya ağzı: dilbilgisi ve sözlük - Sayfa 95
düğür düğürcük düğürcük aşı badem, soğan, karabiber gibi malzeme ile hazırlanan bir pirinç pilavı çeşidi. : Bir nesnenin üstündeki küçük kabarcık; pürüz, pütür. : En ince çekilmiş bulgur. ("Dügürcük" şeklinde de söylenir.) : En ince bulgur ile ...
2
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 447
Bu işlem yapılırken bir de ara ürün elde edilir, köftelik bulgurdan daha ince olan bu ürüne "düğürcük" denirdi. Düğürcü- ğün özel köftesi yapılır, sevilerek tüketilir. Düğürcüğün ince elekten geçirilmesiyle elde edilen irmik kalınlığındaki ürüne de ...
3
Türkiye'de halk ağzindan söz derleme dergisi - 5. cilt - Sayfa 62
... cücük (ince -), dangü (mısır —), döğülcük (lâpalık -), duğurcuk — dücük < — ' düğü ~ düğücük ~ düğüçük ~ düğül ~ düğülcek ~ düğürcük ~ dülcük ~ düür- cek ~ düvü ~ düvül ~ düvül- cek ~ düyü ~ düyücük ~ düyül [bk. cılgır], edik [bk. dangü], ...
4
YOL AÇIK: Türkiye'de 41 yolun hikayesi - Sayfa 65
YAP AL GİT Kayseri Merkezde; Çifte Medrese, Güpgüpoğlu Konağı, Kale, Hunad Hâtun Külliyesi, Hacı Kılıç Câmii ve Medresesi, Fâtih Sultan Mehmed Câmii, Mantı, Kayseri yağlaması, fırın ağzı, çemenli Kayseri sucuğu, düğürcük çorbası, ...
HASAN MAHİR, GÜLŞEN GAZEL, USAME ÇUBUKÇU, 2014
5
II. Kayseri ve Yöresi Kültür, Sanat ve Edebiyat Bilgi ... - Sayfa 163
tor "ağ" - tor "ağ"; tögi/töhö "kabuğu çıkarılmış darı" - düğü/düğür/düğürcük "küçük taneli bulgur"; törü- "türemek, husule gelmek" - töre- "üremek, artmak, türemek", töremiyesice . . . "bir beddua"; tumlığ "soğuk" - dumağı "soğuk algınlığı, nezle"; ...
6
Merv'den anaypazarı'na Gülnar - Sayfa 194
Malzeme: İnce bulgur (düğürcük), kavrulmuş, çekilmiş veya dövülmüş yerfıstığı, susam, melengiç. veya ceviz; maydanoz, marul, lahana, domates, domates kurusu, salatalık, yeşil biber, salça, tuz, karabiber, kırmızıbiber, taze veya kuru nane, ...
7
Gençler için nutuk - Sayfa 91
düğürcük em ettoprak dümbelek eme seme yaramak etyaran dünürcü eme yaramak evlere şenlik emcek evdeş dürme emen evecen dürii emik evermek dürüm emlemek evgin düşüt emme evin düver emmi evinlemek düzen emzik evinli ebe ...
Mustafa Kemal Atatürk, Sinan Bayraktar, 2006
8
Kayseri ansiklopedisi - Sayfa 65
Düğürcük sofrayı terk etti hepten, Dolazlar dolandı devrildi kalpten, Turşu kap değişti çıkmıyor küpten, Kara pürçüklüden cayamadım ben. Hileli gıdalar çıktı çıkalı, Kalpler çalışmıyor, damar tıkalı, Mideler ülserli gastrit vakalı, Bir kaşık pekmezi ...
9
1. Milletlerarası Türk Halk Edebiyatı ve Folklor Kongresi - Sayfa 276
... kavunu, Kesrik (Kızılay) bahçelerinin lahanası, Kuyulu'nun çileği ı Keçecilik, Palu kilimleri, bakırcılık Çayda Çıra Oyunu, halayları, hoyratları Ekşili, gah yahnisi, düğürcük lapa, kaleçoş, tulum peyniri, Kemaliye'nin dut kurusu, dut pestili II.
Selçuk Üniversitesi. Türk Halk Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi, 1990
10
Couscous, boulgour et polenta: transformer et consommer ... - Sayfa 132
Type de mouture Blé mûr étuvé puis concassé Blé mûr cru concassé Blé vert cru concassé grossière iri, baş bulgur göce firiğ moyenne orta bulgur yarma fine ince bulgur, düğü très fine düğürcük, kavut Graines façonnées par roulage Graines ...
«DÜĞÜRCÜK» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
düğürcük teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Haydi ruhumuz güzelleşsin!
Bu sporun yaşamımızın ortak parçası olması icap ettiğini o derece aşıladı ki içimize; bundan sonra sokaktaki teyzeden tutun da düğürcük satan amcaya derece ... «Haber8, Eyl 15»
Sorgun'da bulgur kazanları kuruldu
Sarı ve esmer olmak üzere 2 tür bulgur vardır ancak boyutlarına göre de pilavlık ya da köftelik olarak ayrılırlar. Bizim buralarda bir de düğürcük dediğimiz çok ... «Sorgun Postası, Eyl 15»
Sorgun'da Kış Hazırlıkları
Bizim buralarda bir de düğürcük dediğimiz çok ince bulgur vardır. Biz onları çiğ köfte yaparken kullanırız." İLGİLİ HABERLER. İki kilogram ağırlığında patlıcan ... «HABERTURK, Eyl 15»
Tarihi Konaklarda Sanatsal Eğitim
Diğer bir bölümde Yozgat yöresine özgü mercimek, bulgur, düğürcük, yoğurt, peynir, kaymak, pekmez, çalma, ekşi, kavurgalı çedene gibi ürünler, diğer bir ... «Aktif Haber, Şub 15»
Yozgat Sebze Hali'nde yıkım başladı
Yozgat Belediyesi, 2011 yılında peynir, pekmez, kaymak, yoğurt, süt, yumurta, bulgur, düğürcük, fasulye, nohut, mısır gibi yöresel tarımsal ürünlerin satışını ... «Zaman Gazetesi, Ara 14»
Kaynasın çorba kazanı!
Gümüşhane'den Ayranlı Çorba, Adana'dan Dul Avrat Çorbası, Erzincan'dan Düğürcük Lapa, Ordu'dan Isırgan Çorbası, Erzincan'dan Kurut Çorbası, Sivas'tan ... «Radikal, Kas 14»
Bir Lezzet Durağı: Konya
Batırık; ince bulgur (bölgede düğü veya düğürcük olarak da bilinir) büyük bir tepsiye dökülerek üzerine rendelenmiş domates, salça, maydanoz, soğan, baharat ... «Cumhuriyet, Ağu 14»
Silifke'de Batırık Yarışması
Belediye personeli tarafından yapılan batırıkta ise 60 kilo düğürcük, 40 kilo fıstık ve haşlanmış lahana ve bol yeşillik kullanıldığı öğrenildi. 6 yarışmacının ... «Haberler, May 13»
Sorgun'da bulgur kazanları kaynamaya başladı
Bizim buralarda bir de düğürcük dediğimiz çok ince bulgur vardır. Biz onları çiğ köfte yaparken kullanırız'' dedi. Bulgurun, bağışıklık sistemini güçlendiren çok ... «Sorgun Postası, Eyl 12»
Belediye Sosyal Tesisleri iftar yemeği ile açılacak
Ayrıca tesislerimiz içerisinde bulunan lokantamızda ilçemiz ve ilimize özgü hamur, kaypak düğürcük çorbası ve bulgur pilavı gibi benzer yemeklerin yanında, ... «Sorgun Postası, Tem 12»
