«FIRIN KEBABI» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR
fırın kebabı sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
fırın kebabı ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Geçmişten günümüze Konya kültürü - Sayfa 160
Saat 9'da fırın koltuğuna alınır imil-imil (yavaş yavaş) pişirilerek saat 1 l'de servise hazırlanır. 3 kilo kebaplık etten 1 kilo fırın kebabı çıkar. Fırınlarda meşe odunu yakılır. Kebap tartıyla satılır. Tek porsiyon 100 gram, birbuçuk porsiyon 150 ...
2
Gez dünyayı gör Konya'yı - Sayfa 359
Günümüzde yapılmakta olan ve şekli itibariyle Konya'ya has bakır eşya olarak Konya ibriği, Konya güğümü bir de Konya fırın kebabı leğeni kalmıştır. Konya ibriği ve güğümü halen geleneksel formuna uygun olarak yapılmaktadır. Anadolu'da ...
3
Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli ... - Sayfa 46
Tas ve Fırın Kebapları, (s. 86-91) 177 -t- Koyun etinden tas kebabı 178 — Dana etinden tas kebabı 179 — Tavuk, hindi, kaz, ördek tas kebapları 180 — Piliç tas kebabı 181 — Adî tas kebabı 182 — Her nevi av eti tas kebapları 183 — Her nevi ...
4
Yirminci yüzyıl başlarında Konya'nın görünümü
Diğer ünlü kebapçı dükkânları ise: Atıf Yardımcı, Kebapçı Osman, Kebapçı Tahir, Kebapçı Mustafa Kılören'in çalıştırdığı ... Fırın kebabı dükkânlarında sabahlan boğaca (poaça) denilen tereyağlı çörekler yapılır ve müşterilere satılırdı. Konya'nın ...
5
Türk folklor araştırmaları - 14. cilt - Sayfa 6481
Bilâhare fırında ya da ateş üzerinde kızartılır. ... Bütüm etli badılcan 3) Yanı yarma (Karnıyarık) 4) Nohutlu badılcan musakkası 5) Kavurmalı badılcan kebabı 6) Badılcan küllemesi 7) Badılcan dolması 8) Yoğurtlu, sarımsaklı badılcan kızartması ...
6
Bab-ı esrar - Sayfa 123
Fırın kebabı oldukça lezzetliydi; bamya çorbası gibi Konya'nın özel yemeklerindenmiş. Hiç duymamıştım adını; zaten babam etli, yağlı, ağır yemekleri pek sevmezdi. Fırın kebabı da öyle hafif bir yemek sayılmazdı. Ama daha kötüsü yemeğin ...
7
Dünden bugüne: günlükler - Sayfa 246
Köy fırınlarına benzeyen beyaz kireç badanalı bir fırın vardı avluda. Dikkatimi çekmişti, birçok yerde görmüştüm. "Ekmek mi pişi- riyorlar?" dedim. "Ekmek de pişirilir ama biz tava pişiririz, fırın kebabı yaparız" dedi Rahime Hanım. "Tava, yalnız ...
«Fırın kebabımız iyidir,» dedi. «İyi öyleyse, iki fırın kebabı getir. Bira da getir.» Garson uzaklaşırken Zekiye, «Fırın kebabı da neymiş,» diye sordu ve gülmeğe başladı. Elini ağzına kapatmış, deliler gibi gülüyor, arada «fırın kebabı» diyordu.
9
Masal araştırmaları - Sayfa 109
Parçalara ayırıp patatesin içinde fırın kebabı yapacaksınız. Ben de yiyeceğim. Hastalığım o zaman geçecek." Oğlan hanımının yüzüne bakmış: "Ne dersin hanım, keselim mi?" "İhtiyarı kırmayalım. Allah bize daha başka çocuklar da verir.
10
Türkçe sözlük'ün ters dizimi: Türkçe (SST) sözlük ... - Sayfa 138
... I ı Urfa kebabı yufka kebabı Adana kebabı Manisa kebabı sac kebabı testi kebabı çömlek kebabı çoban kebabı orman kebabı bostan kebabı fırın kebabı çöp kebabı tandır kebabı tas kebabı talaş kebabı kâğıt kebabı buğu kebabı Oltu kebabı ...
Belgin Tezcan Aksu, Abdurrahman Tariktaroğlu, Efrasiyap Gemalmaz, 2004
«FIRIN KEBABI» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
fırın kebabı teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Konya mutfağına ilgi arttı
Etliekmek, fırın kebabı, ızgara çeşitleri ve dahası… Konya mutfağının yöresel lezzetlerine ilgi arttı. Artan talep girişimcileri harekete geçirdi. Hacı Paşabeyi Sofrası ... «Yeni Konya, Eyl 15»
Maceracı 2014 yılında da asırlık lezzetleri ve hikayeleri ekrana getirdi
Isparta'da, fırın kebabının varilde kuzunun tadını çıkardı, usta ellerden çıkan tahta arabalarla oynayıp manda kaymağının ve Isparta'nın yerel lezzetlerinin peşine ... «Samanyolu Haber, Ara 14»
Mevlana ziyaretçileri, Konyalı lokantacıların yüzünü güldürdü
“Etliekmeğimiz, Konya böreğimiz (karışık), bıçak arası, peynirli börek, fırın kebabı, bamya çorbamızKonya mutfağının en önemli çeşitleri. Konya'ya gelip de ... «Yeni Meram, Ara 14»
Michelin yıldızını hak eden etli ekmekçi
Bu sefer kuzu gerdanı yemek için gittim. Ama sadece kuzu gerdanı yemek mümkün değil çünkü etli ekmeği, fırın kebabı da harika. Bir de bamya çorbası... B azen ... «Milliyet, Ara 14»
KONYA'NIN LEZZETLERi
Şehirde fırın kebabından yağ somununa kadar pek çok leziz deneyimler yaşabilirsiniz. Konya'ya yolunuz düşerse Ali Baba ya da Hüsrev'de 'Fırın Kebabı' ... «Milliyet, Ara 14»
Konya'da etliekmeğin yeni adresi
Kandi Etliekmek Evi'nde, Konya Mutfağının vazgeçilmezi Bamya Çorbası, Etliekmek, Fırın Kebabı ve zengin kahvaltı çeşitleri ile Konyalıların ve Konya dışından ... «Yeni Konya, Eyl 14»
2014 Yerel Seçim sonuçları -
Toronto yakınlarındaki Mississauga kentinde faaliyet gösteren Anadolu İslam Kültür Merkezi, kestirdiği 3 adet kuzudan fırın kebabı yaptırarak üyelerine ve çevre ... «Son Dakika, Mar 14»
Hisarcık fırın kebabının lezzet sırrı
Fırın kebabının oğlak etinden yapılanının makbul olduğunu söyleyen ilçenin 14 yıllık tek kebap ustası İsa Ergin, ünü ilçe dışına taşan Hisarcık fırın kebabının ... «Haber7.com, Haz 13»
Asra meydan okuyan kebapçı
Özel bir kesim ile kuzu etini 'Fırın Kebabı' şeklinde müşterilerine servis eden Hacı Şükrü, gelenlere unutulmaz bir yemek keyfi bırakarak yolcu ediyor. «Merhaba Gazetesi, Mar 13»
Yemek kitaplarını nasıl okurum
Et yemeklerinin içinde ünlü olan Konya fırın kebabı, özel kırınlarda kalaylı bakır leğenler içinde pişirilir. Etli ekmek, peynirli börek, aynı şekilde çarşıda özel pide ... «Hürriyet, Nis 12»
