«KADAYIF» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR
kadayıf sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
kadayıf ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Sherbet and Spice: The Complete Story of Turkish Sweets ... - Sayfa 192
fine white flour, yeast, salt and borax is left to rise, then poured by the ladleful onto a marble slab or iron griddle heated over a fire.4 None of the later Arab cookery writers bothers to explain how kadayıf was made, presumably because it was ...
2
Ahmet Muhtar Büyükçınar:
Eskiden memleketimizde baklava, kadayıf gibi tatlı yapanlar, kış aylarında bu işleri yapar, yazın başka şeyler yaparlardı.Daha doğrusu kışları ağırlığıtatlı işlerineverir, yazları kebap ve yemek işleriyle yetinirlerdi. Meşhur birkaç firmanın dışında ...
3
Aşçı Sırrını Verdi: - Sayfa 152
Kremalı. Kadayıf. Tatlısı. Malzemeler 200 gr kadayıf 1 kg süt 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket krem şanti 200 gr şeker ... Ayrı bir tavada elinizle didikleyip küçük parçalara böldüğünüz kadayıfı yağsız olarak kavurun. Kavrulmuş ...
Şükran ÖZCAN, Yeşim ÖZCAN, 2015
4
Cook's Secrets for Legacy Recipes from Anatolia to İstanbul: - Sayfa 157
Kadayıf. Dessert. with. Cream. Ingredients 200 g kadayıf (a kind of half baked string-shaped dough) 1 kg milk 3 tablespoons all-purpose flour 1 tablespoon starch Cantilly cream, a packet (sold in market) 200 g sugar ...
5
12 Eylül Karanlığında Diyarbakır Şafağı - Sayfa 293
Hah, o pasajın tam karşısında bir kadayıfçı dükkanı var. Ama nasıl kadayıf pişiriyor, biliyor musun? Peynirli kadayıf. Diyarbakır'ın taze peyniri altta, üstte de bir porsiyon kadayıf. Bir porsiyon yiyince, bir daha yemek isterdin. Dışarıdayken her gün ...
6
Sweet Invention: A History of Dessert - Sayfa 105
cialty still common today was a dessert made with kadayıf, the infinitesimally thin strips of dough (Unger describes the people who make it as “noodle bakers”) that most Americans mistakenly call shredded wheat. In fact kadayıf is cooked more ...
7
1001 gece masallari - 3-4. ciltler - Sayfa 1098
Uzaktan iki bedevi görünmüş, bunlar kendi aralarında kadayıf tatlısından bahsederler, onun nefasetini methederlermiş. Tam acuzenin yanından geçerlerken acuzeyi görmüşler, bedevi bunu merak etmiş sormuş, — Ey hatun seni buraya niçin ...
8
Türk Mutfağından Pratik Tarifler:
Yarım kilo kadayıf 250 gram tereyağı 200 gram çekilmiş Antep fıstığı Yeterince kaymak yahut dondurma Tarçın Şerbet için 1 kilo şeker 1 kilo su 1 dilim limon Şekerve su orta boy bir tencereye konur ve kaynamaya bırakılır. Şerbet kaynarken ...
9
Seljuk Cuisine: A Chef’s Quest for His Soulmate
Kataifi. (Kadayıf). 3 cups flour 1 cup water 1 cup milk Ironplate grill Copper sieve 3 tablespoons butter 1⁄2 pound cream 1 teaspoon cinnamon 3 tablespoons rosewater 3 cups sugar Make a soft batter with flour, water, and milk. Heat the iron ...
10
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 448
hafifçe ısıtılıp iyice sulandırılmış pekmez, kadayıfın üzerine gezdirilerek dökülür. Bu kadayıf oldukça değişik lezzette ve sevilen bir tatlıdır ama nedense, 1950'li yıllardan sonra yapılmaz oldu. Belki de şekerin zor temin edildiği ve pahalı olduğu ...
«KADAYIF» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
kadayıf teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Saadet Partisi'nden seçim işbirliğine 'kadayıf'lı açıklama
AK Parti Genel Merkezi'ndeki bayramlaşma, CHP ve ardından MHP, HDP, SP, BBP, DSP heyetleri ile gerçekleştirildi. Saadet Partisi Genel Başkan yardımcısı ... «Cihan Haber Ajansı, Eyl 15»
Kadayıfçılarda Bayram Kuyruğu
Çorum'da, Kurban Bayramı nedeniyle bayram süresince misafirlerine ve ailelerine kadayıf ikram etmek isteyen vatandaşlar kentte faaliyet gösteren kadayıf ... «Beyaz Gazete, Eyl 15»
Turizme kaymaklı kadayıf
Egeli turizmciler, okulların açılışının Kurban Bayramı'ndan sonraya ertelenmesi kararını, 'kaymaklı kadayıf' sözleriyle değerlendirdi. Kararın ardından ... «Sabah, Ağu 15»
Muhallebili Kadayıf Tarifi
Malzemeler; Kadayıf için, 250 gram tel kadayıf 40 gram tereyağı 16 adet ceviz içi 1/2 su bardağı esmer şeker Muhallabisi için; 1 litre light süt 1 su bardağı ... «Hürriyet, Tem 15»
Singapur Havayolları Bayramda Kaymaklı Kadayıf İkram Edecek
Geçtiğimiz günlerde Türkiye'ye uçmasının 50. yılını kutlayan Singapur Hava Yolları, Ramazan Bayramı'nda yolcularına kaymaklı kadayıf ikram edecek. Singapur ... «Haberler, Tem 15»
Ramazan sofrasının gözde tatlısı 'burma kadayıf'
Diyarbakır'ın yüzyıllık lezzeti kadayıf ramazan ayının gözde tatlısı olmayı sürdürüyor. Sütlü, fıstıklı, cevizli, kaymaklı, peynirli, burma, düz ve çubuk çeşitleriyle ... «STAR, Tem 15»
Kadayıf ustası fabrikasyon ürüne direniyor
Fabrikasyon ürünler ile elle yapılanın farkını anlatan Topçuoğlu, “Elle yapılan kadayıf 3 gün sonra küflenirken, fabrikasyonlar 40 gün de kalsa küflenmez. Çünkü ... «Yeni Mesaj, Tem 15»
Selçuklu Sofrasından Kadayıf Dolması
Kadayıf dolmasının tarihçesi Selçuklu devletine kadar uzanıyor. Sultanların sofrasındaki bu özel saray tatlısı özellikle Ramazan ayında bolca yapılıp halka ... «S HABER, Tem 15»
RAMAZAN AYININ BAŞLAMASIYLA KADAYIF SATIŞLARI ARTTI
Sorgun'da 18 yıldır kadayıf satıcılığı yapan Talip Orhan, ramazan ayı öncesinde günlük 20-30 kilogram kadayıf satarken, ramazan ayının ilk gününde 150 ... «Milliyet, Haz 15»
Erzurum'da Ramazan Sofralarının Vazgeçilmez Tatlısı: Kadayıf …
Erzurum'da Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf dolması hazırlamak isteyen Erzurumlular, kadayıfçıların önünde yoğunluk oluşturdular. «Haberler, Haz 15»
