buğday
Buğday, buğday (Triticum) bitkilerinin bir ailesidir ve en erken Orta Doğu hilalindeki verimli topraklardan (Levant) doğan gramine bitkiler dünyasında yaygın olarak ekilir. Buğday, üç büyük tahıldan biridir ve verim neredeyse sadece gıda olarak kullanılır ve yalnızca altıda biri yem olarak kullanılır. Buğday 2010 yılında dünyanın ikinci büyük gıda ürünüdür (651 milyon ton) ve yalnızca mısır (844 milyon ton) ikincisidir. ...